Въпреки по-голямата строгост, много канцерогени в чипса Земеделие, земеделие и хранителна промишленост

Някои производители на храни все още не са подготвени за нови разпоредби на ЕС, които ограничават нивата на канцерогенен акриламид в продуктите. Това беше разкрито от неотдавнашен лабораторен тест, който установи нива на акриламид над границата в седем различни проби чипс, продадени в Италия за седем седмици, пише euractiv.com.

строгост

Според нов регламент, приет от Европейския парламент през септември 2017 г., съдържанието на акриламид в продуктите не трябва да надвишава 750 микрограма на килограм. Въпреки че регламентът ще влезе в сила едва на 11 април, той беше подкрепен както от хранителната промишленост, така и от потребителските групи, когато беше приет. Най-големият проблем е, че регламентът не включва система от санкции за тези, които ще нарушат референтната стойност от 750 микрограма.

От резултатите от проучването в Италия Европейската комисия (ЕК) стигна до заключението, че системата няма да работи, ако в началото на 2018 г. има компании с продукти със съдържание на акриламид, надхвърлящо лимита. Комитетът счита, че производителите на храни биха били много по-предпазливи, ако им бъдат дадени законови ограничения или са изправени пред глоби.