Въпреки че Великден идва, това не е годината на шоколадовия заек ще бъде победител в кризата с бисквити! Qubit
Пазарът на сладкиши за Великден нараства стабилно през последните години: продажбите са се увеличили с 10 процента между 2017 и 2018 г., но поради мерки и опасения относно коронавируса, този Великден също ще бъде различен в това отношение от преди. Асоциацията на унгарските производители на сладкарски изделия проведе онлайн пресконференция в сряда с участието на унгарски лидери в сладкарската индустрия, за да разбере какво означава това.
Това не е годината на шоколадовия заек
Според Сандор Санта, президент на асоциацията, е сигурно, че ще има достатъчно шоколадови зайчета за всички - още повече, че зайците вече бяха поръчани от магазините през февруари, преди специалните мерки, въведени поради COVID-19.
Поради запасите в магазините, той смята, че вече можете да очаквате и промоции, има някои, при които се предлага 90-грамова куха фигура с 40% отстъпка. Въпреки че Великден е най-голямото тържество за кухи фигури, тъй като оборотът им обикновено се върти по времето на шоколадовия заек и яйце, играчите в индустрията сега очакват значителен спад в оборота. По Великден шоколадовите зайчета наистина играят главната роля, коледните бонбони и други сладкиши, които са модерни в Дядо Коледа, не отвличат вниманието от тях, както правят за Дядо Коледа.
В настоящата ситуация, според Санта, се очаква двуцифрен спад в оборота в индустрията на шоколадовите зайчета.
Всеки получава заек и яйце
Обикновено в Унгария през Великден се изразходват около 5 милиарда форинта за сладкиши, от които излизат общо 800 тона шоколад и други сладкиши, което приблизително означава, че всеки получава средно по един шоколадов заек и едно яйце .