Волуметрия Яжте пълноценно и останете стройни
Обемни показатели: Яжте много и отслабвайте
23.02.2011 г., 12:59 ч. | cme
Обемни показатели: Плодовете и зеленчуците ви засищат и поддържат стройни. (Снимка: imago)
- разделям
- Фиксиране
- Отпечатване в Twitter
- По пощата
- редакция
Яденето пълноценно и отслабването - това наистина ли е възможно? „Да“, твърди авторът Мартин Кунц. В книгата си „Яжте повече - претегляйте по-малко: диетата на волуметрията“ той представя диетичния метод със същото име. Принципът е много прост: ядат се предимно храни с високо съдържание на вода или фибри. В допълнение към плодовете и зеленчуците те включват постно месо и млечни продукти, както и някои пълнозърнести продукти.
Повече за отслабването
Разпознайте какво ви прави сити
Концепцията Volumetrics се основава на знанието, че размерът на порциите в частност определя дали ще бъдем сити, докато се храним. За да останете в същото време тънки, в менюто трябва да има леки пълнители, вместо пълноценни храни за угояване. Храните с високо съдържание на вода и ниска обемна стойност са най-подходящи за това, т.е. максимум 1,5 килокалории на грам. Те включват например краставици, домати, моркови и картофи, както и естествено кисело мляко, тестени изделия, пилешки гърди или полак.
Надхитри стомаха
Принципът не е нов, но е лесен за разбиране и лесен за изпълнение. Също така съвпада с препоръките на експертите. Германското общество по хранене (DGE) например препоръчва да се избират „храни с по-малко енергия, но пълнене и големи количества“. Диетолозите наричат тези леки пълнители „храни с ниска енергийна плътност“. Фактът, че можете да бъдете сити без много калории, се дължи на стомашните рецептори: Те сигнализират на мозъка: „Голяма порция, стомахът добре напълнен“. Стомахът е измамен, така да се каже.
Внимавайте с напитките
За напитките се прилагат различни стойности. Тъй като течната храна не стои дълго в стомаха, тя не ви зарежда. По този начин много калории могат да бъдат усвоени чрез напитки за кратко време. Колата, например, има същата енергийна плътност като грейпфрута, а именно 0,4 kcal/g - всъщност добра обемна стойност. Въпреки че можете лесно да изпиете половин литър (500 грама) от безалкохолната напитка за кратко време, би ви било трудно да консумирате половин килограм грейпфрут. Следователно препоръката по отношение на напитките е: За да утолите жаждата си, най-добре е да пиете само вода, билков или плодов чай или силно разредени спринцовки за сок. Всички други напитки - включително плодови сокове - трябва да се сервират само в изключителни случаи.
Хрупкав хляб, неподходящ за отслабване?
Ако следвате принципа Volumetrics, храните с ниско съдържание на вода не са подходящи за отслабване - включително печени продукти, които се предполага, че са с ниско съдържание на калории, като хрупкав хляб или пръчици с гевреци. Поради ниското съдържание на вода, хрупкавият хляб има енергийна плътност от 3,4 g/kcal - приблизително сравнима с тази на черния колбас. Фактът, че хрупкавият хляб, за разлика от наденицата с черен дроб, съдържа пълнещи фибри, не се взема предвид в обемистния принцип.
Бавен, но устойчив успех
Бързата загуба на тегло не може да бъде постигната с Volumetrics Diet. От друга страна, смяната на диетата с пълнеж, но нискокалоричните храни могат да донесат дългосрочен успех. Ако обаче имате нужда от точни насоки или планове за меню за отслабване, не сте добре посъветвани с този принцип. Тъй като таблиците Volumetrics дават само груби насоки за това какво се препоръчва и кое не. Няма забранени храни и няма предписани количества. Следователно диетата Volumetrics е особено подходяща за усещане за нискокалорични храни.
Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.