Водорасли за повишаване на имунитета и по-висока производителност - спортно хранене
Укрепването на имунната система става особено важно по време на грипния сезон. Защо не го направите с материал, който може да направи чудотворни ефекти и в спорта.
Но какво е спирулина и защо се харесва както на спортисти, така и на известни личности?
Синьо-зелените водорасли, известни също като спирулина, са микроорганизми, срещащи се в океаните, но понякога и в сладките води. Концентрацията на хранителни вещества е много висока, съдържа есенциални мастни киселини, минерали, витамини, каротин и големи количества протеини. Последният се намира в 51 до 71 процента от водораслите и съдържа всички основни аминокиселини. Според данните от изследванията съдържанието на бета-каротин е повече от тридесет пъти повече от цвеклото, съдържа три пъти повече калций от млякото и съдържанието на протеини е два пъти повече от месото. При in vitro проучвания изследователите заключават, че спирулината силно укрепва имунната система и я прави по-устойчива на вируси, както и насърчава растежа на пробиотици (въпреки че те все още не са тествани при хора), а опитът на интернет форумите е в съответствие с това твърдение.
Сред спортистите Лий Евънс, голям фен на американските бегачи, все още приписва това хранително вещество на спирулината днес, а също и на два олимпийски златни медала. При нас нашият ултра бягащ шампион Szilvia Lubics го консумира редовно. Спортистите, консумиращи водорасли, съобщават за повишаване на енергийните нива, по-висока скорост и експлозивност, като същевременно чувстват, че умственото им напрежение е увеличено. Спирулината съдържа големи количества витамини В1, В2, магнезий и коензим Q10, които са необходими за повишено физическо натоварване. Но също така помага за по-бързото отстраняване и разграждане на отпадъчните продукти, суроватката и въглеродния диоксид. Това не само позволява висока производителност, но и ускорява регенерацията. Той е с изключително високо съдържание на антиоксиданти, особено добър източник на супероксиддисмутаза (SOD) и фикоцианин, чийто комбиниран ефект отслабва оксидативния стрес, причинен от упражненията и забавя изтощението. Високото съдържание на минерали в синьо-зелените водорасли помага да се компенсира недостигът на минерали, причинен от изпотяване, предизвикано от упражнения.