Водорасли нори
Фото библиотека Хранителни продукти и съставки
Листове от водорасли Нори (c) qbaobei.com
Нори са водорасли, изсушени, пресовани, използвани за увиване на рула Маки. Най-широко използваните водорасли са тъмнозелените нори. Междувременно черният Нори остава много рядък и много скъп. Културата на нори датира от 18 век в Токийския залив в Япония. Богатството му с протеини и минерални соли, съчетано с изключително високото съдържание на витамини му придават отлични хранителни свойства.
След отваряне опаковката трябва да се използва бързо и да се съхранява в херметически затворен контейнер, съхраняван на хладно и сухо място.