Водопоглъщане в тялото RUNNER S WORLD
Прием на течности по време на бягане Факти за абсорбцията на вода в тялото
Колкото по-бързо тялото може да поеме водата, толкова по-добре
При интензивни дейности за издръжливост, като например по време на състезание, скоростта, с която водата се губи чрез изпотяване, е голяма, а времето, което водата може да поеме отново, е много кратко. Поради това е важно напитката да се усвои възможно най-бързо, така че по-нататъшно обезводняване да се съдържа по време на състезанието или тренировката.
Тялото абсорбира вода в тънките черва. Погълнатите напитки трябва първо да преминат през стомаха, преди да започне усвояването на вода. Въпреки това, напитката може да бъде ефективна само ако се придвижва бързо от стомаха към червата. Най-важният фактор, влияещ върху изпразването на стомаха, е съдържанието на въглехидрати. Изследванията ясно показват, че абсорбцията на вода се случва много бавно, когато чистата вода се подава в червата. Добавянето на глюкоза, която активно и относително бързо се абсорбира от клетките в чревната стена, и натрий, който се транспортира заедно с глюкоза, увеличава скоростта на абсорбция на вода. Добавянето на натрий без глюкоза, от друга страна, почти няма ефект.
Всичко зависи от правилния състав
Ако се добавят твърде много въглехидрати и/или минерали, водата се влива в червата в обратна посока на кръвта. Осмоларността (мярка за съотношенията на налягането между течностите) на напитката е твърде висока. Това намалява скоростта, с която течността ефективно се пренася от червата в кръвта (абсорбция). Това е всичко, но не и желателно за спортисти с издръжливост, които губят течност с пот и по този начин нарушават способността на кръвта им да тече.
С изключение на натрия, електролитите като магнезий, калий и хлорид нямат ефект върху този процес на стимулиране на абсорбцията. Загубите на електролит при изпотяване по време на тренировка са сравнително малки и приемът на минерали в порядък, който надвишава загубата, няма забележими ефекти върху приема и течностите. Поради това е препоръчително да не се консумират минерали в количества, които надвишават загубата на пот.