Водка от черна крава от краве мляко

ГАЛЕРИЯ

Джейсън Барбър, фермер от Дорсет, Англия, прекарва три години в производството на водка от краве мляко. Неговата гама Black Cow е известна по целия свят.

47-годишният мъж, който е част от шестото поколение фермери, излезе с идеята, след като изгледа документален филм за Тува в Сибир, мястото, където хората правят водка от мляко от як.

Заинтригуван от идеята, той веднага се захваща за работа, особено след като във фермата има 250 крави. В продължение на три години той се опитваше да получи добър продукт, но експертите не бяха твърде доволни от крайния резултат. Той не спря, а продължи работата си, като доказателство, че днес има добре познат продукт.

Той разделя млякото на извара и суроватка, използва изварата, за да направи сиренето, и суроватката, за да го ферментира с помощта на специална мая, само за да превърне млечната захар в алкохол. След дестилация млечната бира преминава през процес на смесване. Водката от краве мляко се филтрира три пъти и се бутилира на ръка. Кравето мляко е винаги прясно, а финият кремообразен аромат е специален.

С течение на времето тя опитваше всякакви алкохолни рецепти, но се спря на водката и беше единствената, която нямаше главоболие след консумацията си.

---