Водата не овлажнява
Здравият човек няма да дехидратира, дори и да не пие много вода - казва професор Брейн Ратклиф, говорител на Британското общество по хранене.
Европейска анкетна комисия заключи, след три години изследвания, че водата не хидратира тялото.
Регламент (ЕС) № 1170/2011 от 16 ноември 2011 г., публикуван в Официален вестник на Европейския съюз L 299/1, SE, гласи, че „водата не може да предотврати дехидратацията“. Европейската директива се основава на проучване, продължило три години и проведено в изследователски център в Италия, успявайки да се бори с вярата в продължение на десетилетия. Изводът от изследването е, че водата не е отговорна за хидратирането на тялото. Ако досега се опитвахме да пием по 1-2 литра вода дневно, за да сме здрави, установете, че този навик не ни носи никаква полза. Нов закон на Европейския съюз твърди, че колкото и вода да консумира човек, това не може да се бори с дехидратацията.
След тригодишен дебат Европейският съюз реши да забрани на компаниите, които бутилират вода, да използват рекламното послание, че водата осигурява правилна хидратация. Тези, които не уважават това решение и ще продължат да правят фалшива реклама, рискуват до 2 години затвор - пише The Telegraph.
Решението вече получи становището на председателя на Европейската комисия Джо Мануел Барозу.
Привържениците на закона казват, че дехидратацията е състояние, причинено от дисбаланс в организма, който не може да се пребори само с пиене на вода. Здравият човек няма да дехидратира, дори и да не пие много вода - казва професор Брейн Ратклиф, говорител на Британското общество по хранене.
Досега почти всички лекари и медицински експерти ни съветваха да пием постоянно колкото се може повече вода, поне един литър на ден. Ситуацията се променя поради специалист, шотландската изследователка Маргарет Маккартни.
Маккартни пише в British Medical Journal, цитиран от All Headline News, че изследванията му показват, че ако човек пие вода, без да е жаден, могат да възникнат някои недостатъци: силата на концентрацията намалява, вместо да се увеличава. Също така някои химикали, използвани при дезинфекцията на бутилирана вода, са вредни за човешкото тяло.
Макартни също предупреди за опасността от рядко, но непосредствено състояние, причинено от високата консумация на вода. Това заболяване се нарича хипонатриемия и има ефект на внезапен спад в нивото на солите в организма, както и появата на мозъчен тумор.
Сега експертите предупреждават, че твърде много консумирана вода може да навреди на здравето.
Д-р Маргарет Маккартни казва, че пиенето на твърде много вода може да доведе до загуба на сън и по този начин до лоша почивка, защото тези, които правят това, ще трябва да се събуждат често през нощта, за да отидат до тоалетната. Как Националната здравна служба, заедно с признати лекари и диетолози, не препоръчва на обществеността да пие поне 1-2 литра вода на ден, за предотвратяване на бъбречни заболявания, за отслабване и повишаване на концентрацията.?
Хората са били накарани да вярват в редица ползи за здравето, дължащи се на консумацията на голяма дневна доза вода, но в проучване, публикувано в British Medical Journal, д-р Маргарет Маккартни каза, че препоръката за "шест до осем чаши вода на ден "беше" не само глупава, но и напълно маскирана глупост "- съобщава изданието Mail.
Тя каза, че изследванията, показващи ползите от увеличената консумация на вода, често са били "преувеличени" от производителите на бутилирана вода.
Д-р Пол Маккартни предупреди, че твърде много вода може да доведе до фатално състояние, наречено хипонатриемия, в който случай нивото на солта в тялото пада, което може да причини подуване на мозъка.
Професор Стенли Голдфарб, експерт по метаболизъм от университета в Пенсилвания в САЩ, заяви: „Настоящите данни показват, че в действителност няма доказателства.“ Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да пиете само когато сте жажда и яжте само когато сте гладни.
Хипонатриемията (хиперхидратация) е потенциално фатално състояние, което се случва, когато нивото на натрий в плазмата достигне стойност под 130 милимола на литър. Може да се избегне чрез поддържане на електролитния баланс.
Хипонатриемията често може да бъде объркана с дехидратация, поради факта, че много от симптомите са сходни. Най-отличителните симптоми са цветът, обемът и честотата на урината. Спортистите с хипонатриемия ще имат лека урина, голям обем и повишена честота на уриниране. Вместо това, дехидратираните спортисти ще имат тъмна урина, с малък обем и рядка честота на уриниране.
Натрият е от съществено значение за много телесни функции, включително поддържане на баланса на течностите, регулиране на кръвното налягане и нормалната функция на нервната система. Понякога хипонатриемията се нарича "отравяне с вода", особено когато се дължи на прекомерен прием на вода без адекватно добавяне на натрий.
Какво се случва по време на отравяне с вода?
Отравянето с вода има същите ефекти като удавянето. Електролитният дисбаланс и подуването на тъканите могат да причинят неравномерен сърдечен ритъм, позволявайки на течността да навлезе в белите дробове. Подуването на мозъчните тъкани в крайна сметка причинява гърчове, кома и смърт, освен ако консумацията на вода не е ограничена и не се даде хипертоничен физиологичен разтвор (сол).
Отравянето с вода причинява храносмилателни разстройства и нарушения на съзнанието. Ако лечението се проведе преди набъбването на тъканите, пациентът може да се възстанови напълно в рамките на няколко дни.
Трябва да пием вода само когато сме жадни?
Румънски лекар, д-р Дан Негояну, в САЩ, проведе обширни изследвания преди 3 години, в които се посочва, че водата не е полезна за организма, когато се консумира в излишък, пише The Telegraph.
"Твърде много вода може да повлияе на солевия баланс на организма, причинявайки водно отравяне, което може да бъде фатално.".
Пиенето на много питейна вода има малка полза за здравето. Двама експерти по бъбреците са се заели да разсеят шепа митове за водата. Д-р Стенли Голдфарб и д-р Дан Негояну от Отдела за бъбречни, електролитни и хипертонични изследвания в Университета на Пенсилвания - Филаделфия прегледаха няколко публикувани клинични проучвания за ползите от пиенето на голямо количество вода на ден. и установи, че има твърде малко доказателства в подкрепа на тези теории.
Има много митове, които се въртят около идеята за ползите от консумацията на значително количество вода и някои от тези митове изглеждат почти реални поради своята популярност. Стандартната препоръка за САЩ да пиете 8 чаши по 8 мл вода на ден е добре известна, но има малко доказателства, които да показват ползата от това. Goldfarb и Negoianu се съгласиха, че някои хора - като спортисти или тези, които живеят в много сух, горещ климат - може да почувстват необходимостта да консумират много вода, за да се избегне дехидратация, но за човек, който живее в среда Обикновено няма абсолютно никакви доказателства, че пиенето на това количество вода е полезно.
Тяхното проучване, което ще бъде публикувано през юни 2013 г. в Journal of the American Society of Nephrology, може да разсее много от митовете за водата.
Goldfarb настоява, че източниците на този "воден мит" са част от света на допълващата и алтернативната медицина, както и факта, че разпространението на този мит е постигнато чрез Интернет, с появата му.
Специализацията на Goldfarb в областта на бъбреците означава, че той и неговият сътрудник Negoianu могат да прегледат литературата в тази област - за ползите от питейната вода - в резултат на обща загриженост, свързана с изучаването на това как бъбреците се справят течности в човешкото тяло.
Двамата изследователи разсеяха поне четири популярни мита за водата чрез своите проучвания.
Първият мит, че пиенето на вода намалява главоболието, се основава само на едно направено проучване и това има някои резултати без статистическа значимост.
Втори мит - че увеличеният прием на вода подобрява тонуса на кожата - също липсва в доказателства. Въпреки че има доказателства, че дехидратацията може да повлияе на кожата, Goldfarb каза: "Няма доказателства, които да предполагат, че хидратацията наистина подобрява структурата на дермата."
Твърди се също, че високият прием на вода помага за потискане на апетита. Мнозина казват, че ако пиете достатъчно вода, това може да помогне в борбата със затлъстяването или поне да допринесе за по-лесно поддържане на теглото. „Много хора пият вода преди и по време на хранене, за да се опитат да потиснат апетита си“, казва Голдфарб, но „Няма последователни доказателства“, че водата потиска апетита. "Тъй като водата се абсорбира много бързо и преминава стомашно-чревния тракт толкова бързо, вероятно не дава ситост, която хората очакват, а използването й не води до освобождаване на хормони, които потискат апетита, доколкото знаем" - а заяви Голдфарб.
Четвъртото погрешно твърдение е, че пиенето на голямо количество вода премахва токсините от тялото и подобрява бъбречната функция. Експертите по бъбреците побързаха да разсеят този мит.
Няма клинични доказателства в подкрепа на това. Някои дори твърдят, че високият прием на вода може да доведе до по-добро функциониране на вътрешните органи, но няма проучвания в подкрепа на този вид ползи.
Goldfarb даде да се разбере, че бъбреците не работят по този начин. „Когато пиете много вода, просто получавате по-голям обем урина, но това не увеличава непременно отделянето на различните съставки на урината.“ Натрият и уреята могат да бъдат елиминирани по този начин, но няма проучвания, които да подкрепят каквато и да е клинична полза от това.
Goldfarb казва, че няма абсолютно никаква рационална основа за "правило 8, регламент 8" и е много неясно дори откъде идва тази препоръка. Не само няма доказателства в подкрепа на ползата от допълнителната консумация на вода, но дори има някои обстоятелства, при които прекомерното потребление може да бъде нездравословно. „В случай на бегачи на дълги разстояния, например, пиенето на повече вода по време на състезания е по-лошо от пиенето на твърде малко вода“, обяснява Goldfarb.
След това, същият Goldfarb подкрепи изявленията си, като цитира случая с жена, починала наскоро поради подуване на мозъка - феномен, възникнал след продължителна и бърза консумация на питейна вода в продължение на няколко минути, като част от радиосъстезание. Въпреки липсата на доказателства за ползите от високата консумация на вода, Агенцията по хранителните стандарти и други организации поддържат препоръката си да се пият 6 до 8 чаши на ден.
Други данни, получени от научните изследвания Водата в човешкото тяло идва от 2 източника:
1. От погълнати течности и храни;
2. От окисляването на органични вещества в процеса на дезасимилация.
В тялото водата съставлява основната част от вътрешната среда (кръвна плазма, тъканна течност и лимфа); има ролята на разтворител на вещества, които се абсорбират чрез кръвта и лимфата, транспортира разтворените в нея вещества до клетките, от които поема продуктите на дезасимилация, което води до отделителните органи (бъбреците и кожата); улеснява всички химични реакции и окисления в тялото, действайки като катализатор и участва в поддържането на постоянна телесна температура благодарение на изпаряването през кожата.
Водата се елиминира от тялото през бъбреците (урина, приблизително 1500 ml за 24 часа) и още 1000 ml през кожата (изпотяване), през белите дробове с издишан въздух и през дебелото черво (изпражнения).