Вода и живот - Структура на водата
Водата е началото на живота
Езера и реки, но също така и предразположени към наводнения или влажни зони (блата и торфища), подземните води представляват водни екосистеми.
Животът се появи във вода преди около 3 милиарда години, под формата на живи клетки, които са били предците на всички живи същества днес. За 2 милиарда години тези примитивни клетки са се развили и са се развили във все по-сложни форми. Така се появиха водораслите, рибите и предците на земноводните, които белязаха първата адаптация на живите същества извън водата. Животът се е родил на суха земя само преди 400 милиона години. Наземните организми са напуснали водата, без никога да са били в състояние напълно да се освободят от нея (растенията и животните консумират вода и също така са до голяма степен съставени от вода).
Вода и растения
Растенията по същество се състоят от вода.
Това се използва за транспортиране на материалите, произведени от растението, и минералните елементи, необходими за храната му. Растението черпи вода и минерални соли от почвата, което му позволява да осигури нормалното си развитие (хранене, растеж и размножаване). Извършват се и други обмени на вода между растението и околната среда: всъщност, точно както животните, растението се проявява.
Вода в човешкото тяло
Преди раждането мъжът преминава през „водна“ фаза: той се къпе в околоплодна течност.
3-дневният човешки ембрион е 94% вода. Водата съставлява 75% от общото телесно тегло на бебето, но при възрастен е само 65%. От глава до пети сме във вода: кръвта ни съдържа 79%, скелетът 22%, мускулите 76% и мозъкът 75%.
Оттук и значението на пиенето на добра вода.
Вода в храната
Процент вода в някои плодове и зеленчуциМорков = 85%, Apple = 84%, салата = 94%
Пъпешът взема дланта с 95% от вода!
В пустинята нарът е известен на караваните със своите свойства за утоляване на жаждата, благодарение на богатата на вода пулпа и киселинността си.
- Със своето водно съдържание храните помагат да ни осигурят водата, от която се нуждае тялото ни.
- Пресните зеленчуци и плодове го съдържат средно 80%, месо и риба 65%, зърнени храни, брашно и варива, 12% .
- Маслото и захарта са единствените храни, които не съдържат вода.