Вода и кисело мляко сред гладуващи приятели - здраве - FAZ
Знаем защо Исус е постил. Библията съобщава, че, воден от Духа в пустинята, той не е ял в продължение на четиридесет дни и четиридесет нощи и след това е устоял на изкушението да превърне камъните в хляб. Това беше изпитание, което Господ му беше дал. Защо всеки втори гражданин на Германия се заиграва с идеята да намали приема на храна през следващите седмици, е по-малко ясно. За някои това е въпрос на вяра, други искат да отслабнат или накрая да „почистят организма правилно“. Далеч от шлаката. Не може да навреди, нали?
На Коста дел Сол има приятни температури през февруари, "Clínica Buchinger Wilhelmi" се намира над Марбея при най-красивото слънце. Директорите Jutta и Claus Rohrer Ви приветстват горещо. Кърд Юргенс, Йозеф Акерман и Роберто Бланко вече са потърсили облекчение тук. Методът на Buchinger е еталон за всички терапевтични пости. Той е изобретен от морския лекар Ото Бучингер, който се разболя от тежък ревматизъм към края на Първата световна война и се подложи на триседмичен радикален пост, включително припадък и повръщане, след което беше напълно излекуван.
Двадесет и пет хиляди евро за три седмици
Не е толкова интензивно в Марбея. Но трябва да донесете дисциплина със себе си. И известна финансова свобода: три седмици струват между пет и двадесет и пет хиляди евро, в зависимост от категорията на стаята. В замяна някои неща се отказват. Телевизори в стаята не са разрешени, мобилните телефони са забранени в помещенията на клиниката, алкохолът и никотинът са напълно забранени. Заедно с буржоазната кухня, последните са „винаги мъглата, върху която узряват плодовете на часовете за медицинска консултация“, беше убеден Ото Бучингер.
През първия ден пациентът може да се лекува с осемстотин килокалории под формата на ориз, плодове, картофи или зеленчуци или по-добре овесена каша, ако стомахът е слаб. На втория ден става сериозно, тогава хората „вярват“. Двадесет до четиридесет грама натриев сулфат, разтворени в половин до три четвърти от литър вода, развиват своя осмотичен ефект. Червата се изпразва повече или по-малко внезапно. Час по-късно, малко чай, четвърт литър плодов сок по обяд, същото количество зеленчуков бульон вечер - това е почти всичко, което стомахът ще бъде сервиран в близко бъдеще.
Акцент в деня: мед с кисело мляко
Калоричният акцент в деня е една до две чаени лъжички мед, който се дава заедно с кисело мляко без мазнини след задължителното обвиване на черния дроб по време на обедната почивка. На всеки два дни също трябва да правите напояване на червата, в по-упоритите случаи "хидротерапия на дебелото черво", по време на която последните поли на червата се полират. В края на краищата минералната вода можете да пиете колкото искате; Благородни бутилки със „Solán de Cabras“ (отлежали под земята четиристотин години близо до малко селце в северната част на Кастилия) се предлагат на всеки ъгъл.
Пациентът трябва да продължи по този начин от пет до максимум четиридесет дни. Може ли това изобщо да е здравословно? Няма съмнение, че подобна гладна диета е сериозна физиологична намеса. „Постът не е разходка, а обиколка на висока планина“, пише швейцарският майстор на йезуитите и дзен Никлаус Брантшен. Ако тялото е напълно лишено от храна, запасът на захар в организма под формата на гликоген продължава само един ден, след което черният дроб започва да попада в други източници. Бързо достъпните протеини от мускулите и от храносмилателния тракт се превръщат в глюкоза. Мозъкът, нащрек, отделя хормони на стреса като адреналин и кортизол. Кръвното налягане спада, може да се получи оловна умора, неспокоен сън, главоболие, сърдечни аритмии, киселини, газове, гадене, спазми на прасеца и подагра. Не без основание клоновете на Buchinger в Марбея и Юберлинген на Боденското езеро работят под термина „клиника“. В случай на последователно гладуване спешно се препоръчва медицински контрол.
Усещане за щастие от третия ден
Добрата новина за нуждаещите се е: Ще отмине. Тъй като от третия ден нататък обикновено има определено чувство на щастие, причинено от по-дългото време на задържане на пратеника вещество серотонин в мозъка. Черният дроб започва да разгражда мастните киселини. Промененият метаболизъм се проявява в лош дъх и телесна миризма. Температурата на тялото пада и много хора на гладно просто искат да бъдат оставени сами, поради което хората от Бучингер ви съветват да пътувате до лекуването сами, а не с партньори или приятели. И не да се наказвате, докато работите: „Това просто ви кара да мрънкате“, казва Андреа Щайгер, един от лекарите в Марбея. Съвсем различно със съзнателно прекъсване: „Само след няколко дни на Бучингер наистина не мога да се оплаквам вече“, пише редовен гост в книгата за гости. Много участници отчитат истинска еуфория, в крайна сметка се чувстват като новородени.
Както и да е, има редица противопоказания за гладуването. Те включват тежко поднормено тегло, анорексия, хипертиреоидизъм, нарушения на мозъчния кръвоизлив, напреднала чернодробна или бъбречна слабост, стомашни и чревни язви, диабет тип 1, зависимости и психози. Франсоаз Вилхелми де Толедо, медицински директор на клиниката в Бодензее и омъжена за Раймунд Вилхелми, внук на Ото Бучингер, честно ги изброява всички. В допълнение, разбира се, и не неочаквано, още по-дълъг списък от заболявания, за които постът може да помогне. Започва със затлъстяване, високо кръвно налягане и артроза и не спира с акне, хроничен запек, възпалителни заболявания на червата, алергии и проблеми с плодовитостта.
Цел на Великия пост: изчистване на чревната флора
Преди две седмици New England Journal of Medicine публикува проучване, което преследва различен терапевтичен подход, а именно опитът да се прехвърли жизненоважна чревна флора на пациента. Гастроентеролозите от Академичния медицински център в Амстердам са успели да покажат, че прилагането на проби от изпражнения от здрави донори през назогастрална сонда води до невероятни резултати. Тринадесет от шестнадесет пациенти са излекувани на място с лека диария и конвулсии като странични ефекти. Изследванията показват, че фекалната трансплантация е възстановила бактериалното разнообразие в червата.
Старее по-бавно чрез гладуване - работи с мишки
Даряването на оборски тор също може да се причисли към неортодоксалните методи. Обикновено никой лекар не би дал лошо определен коктейл от микроби, за да излекува заболяване. Ако се съмнявате, сол и зеленчуков бульон на Glauber не е задължително да се предписва за лечение на пациенти с рак. Но точно тук в момента изглежда се отваря нов клон на терапевтичното гладуване. При експерименти с животни и върху отделни пациенти с хора, геронтологът Валтер Лонго от Калифорнийския университет в Лос Анджелис показа, че краткосрочното гладуване може да облекчи неприятните странични ефекти на химиотерапията и да увеличи нейния успех. На молекулярно ниво това може да се обясни с липсата на глюкоза, което би поставило раковите клетки под селективен стрес. Лонго също подозира, че липсата на храна може да спомогне за инхибиране на синтеза на определени растежни фактори. Доколко валидни са неговите изследвания, предстои да разберем. Във всеки случай „Фондация Мария Бучингер“ ще присъди награда на Валтер Лонго през юни следващата година.
Следобед е в Марбея. Обвити в бели халати, гостите си почиват от клизмата и чернодробните компреси. Мърморенето на крайбрежната магистрала излиза само приглушено. Останалата част от деня може да бъде посветена на разкрасителни процедури, лека гимнастика, масаж, релаксация и самоанализ. Шон Конъри и саудитският принц Фейсал също са му отстъпили. Казва се, че гладуването забавя процеса на стареене. Това вече е демонстрирано при червеи, клетки от дрожди, мишки и маймуни резус. Контролираните експерименти върху хора са трудни по разбираеми причини.
Това оставя само едно измерение на гладуването, което изобщо не е подходящо за лабораторни експерименти. Ото Бучингер пише в този контекст на „метаноята“, епитимията и разкаянието, които могат да инициират лечебен вътрешен обрат в искрения пост. Верните приятели на Бучингер знаят за какво говорим: „Били сме тук двадесет пъти и продължаваме да се връщаме.“ Клиника може да постигне още?