Вода, еликсирът на живота за тялото Blog Gourmet

Нашето тяло разчита на различни хранителни вещества, за да функционира. Но една храна е особено важна: водата. Делът на водата в организма при здрави възрастни е между 50 и 60 процента - при новородени дори около 70 процента. Елементът вода е свързан с почти всички функции на тялото и не може да бъде заменен с друго вещество. Ето защо го наричаме еликсирът на живота.

Защо тялото се нуждае от толкова много вода?

Трябва да си представите, че във всяка клетка в тялото ни има вода. Освен това е транспорт, почистване и разтворител. Водата транспортира хранителни вещества до органите чрез кръвта и позволява метаболитните продукти да се екскретират през бъбреците и червата. Нашето тяло също се нуждае от течност, за да регулира температурата си - ключова дума: изпотяване. С две думи: нищо не работи без вода.

Колко вода е точното количество?

Основното правило е: ние се нуждаем от 2 литра на ден. Точната нужда от вода на човек обаче зависи от енергийните му разходи, околната температура и състава на храната. По-точно изчисление е: 30 до 40 ml вода на килограм телесно тегло. При 65 килограма това би било 1,9 до 2,6 литра. Друга препоръка е: 1 мл вода на 1 ккал. С енергиен прием от 2500 kcal, ще трябва да консумирате 2,5 литра.

Можете да коригирате правилото на палеца нагоре, а не надолу, защото тялото ни постоянно губи течност. Пиенето на твърде много също е трудно. Едно е ясно: имаме нужда от повече вода в горещите летни дни, тъй като ние също отделяме повече през кожата (под формата на пот). Солената храна също извежда водата от тялото. Храната с висок процент течности (като супи) повишава нивото на H2O.

Жаждата е предупредителен знак!

Трябва да сме наясно с едно: тялото ни постоянно отделя течности. Чрез кожата, дъха, червата и бъбреците. Първият признак за липса на вода е жаждата. И трябва да приемем това предупреждение сериозно, защото то показва, че вече сме загубили 0,5 процента от телесното си тегло поради недостатъчен прием на течности. Това може да наруши организма ни: лоша концентрация, главоболие, лошо представяне или суха кожа са само част от симптомите. Твърде малкото приемане на вода може дори да предизвика объркване, особено при възрастни хора. Червата и бъбреците също страдат: Последиците могат да бъдат храносмилателни проблеми и увреждане на бъбреците. В екстремни случаи твърде малко вода води до нарушение на кръвообращението.

Така че винаги пиете достатъчно

Често чувството за жажда намалява при възрастните хора. Освен това може да има и слаб пикочен мехур, който инхибира поведението при пиене. Често просто забравяме да пием достатъчно.

Плановете за пиене, при които количествата се записват ежедневно, или няколко прости мерки могат да помогнат за създаването на ежедневна „рутинна процедура за вода“:

Наслаждавайте се на чаша вода при всяко хранене.
Поставете бутилка вода или хубава гарафа на подходящи места в домакинството, за да ви напомнят да пиете.
Създайте разнообразие: Вместо вода можете да използвате и разредени сокове и чай.
Винаги носете бутилка вода със себе си, когато сте навън. Това помага да останете свежи.

Освен това не забравяйте: водата не се абсорбира само чрез напитки. Нашата диета също играе роля. Храната с високо съдържание на вода - особено плодове и зеленчуци - осигурява допълнителни течности. И разбира се ястия като супи или яхнии също помагат за регулиране на водния баланс. Тогава винаги ще останете свежи, дори когато температурата стане по-топла.