Въображаемо кулинарно пътешествие в Германия; Загуба на загуба на тегло
Картофите, колбасите, зелето и бирата са задължителните съставки, които трябва да се ядат по време на това пътуване възможно най-близо до баварската традиция. И тъй като предлагам да се адаптирам за отслабване, направих избор, който е по-прост, отколкото бих си помислил. Предварителната идея е, че в Германия наддавате от толкова много колбаси с картофи и бира. Но с много малки промени можете да се храните перфектно за всяка строга диета.
Извадих картофите от месото и сложих пресен праз в бавен котлон с малко телешко месо. Издържа 2 часа и се смесва фантастично добре. Добавих морковите, праза и чесъна само половин час преди края на готвенето, за да има добра консистенция.
Салата от кисело зеле е запазена традиция, защото ако имам откровение относно немската кухня, това е фактът, че зелето се яде на всяко ядене. Толкова е богато на витамини и минерали, че и ние трябва да правим същото. А за приема на фибри и качеството на това да бъдем изключителен естествен пробиотик при мариноване, трябва да правим това не само през зимата.
Вече го мариновах, трае максимум една седмица и е вкусно. И е уникален, защото слагам шокови цветя в буркана, 2 дни след зелето. Ето как, от страх да не ядете нездравословен немски, се оказа комбинация, която ви отвежда на немско пътешествие, но е перфектна, когато сте загрижени за леката и здравословна диета.
Не добавих бира, знам. Ако трябва да усетите баварския въздух, изпийте чаша и със сигурност кажете „sehr gut“.