Внимавайте, вареният ориз може да ви отрови! © нека се храним добре
ЗНАЕШЕ ЛИ?
Научните изследвания ни носят своя дял от открития всеки ден. И понякога това е ужасна новина. Такъв е случаят с любителите на ориза !
Всъщност, проучване, проведено от учени от "Queen’s University Belfast" разкри, че вареният ориз може да изложи на тези, които го ядат, на опасни количестваарсен.
И да, не се шокирайте! Говорим, разбира се, за едно от най-токсичните съединения, които могат да бъдат намерени в природата !
Отделени бяха индустриални пестициди
Изследователите са показали, че смъртоносният токсин се намира в оризовите зърна в резултат на натрупването на промишлени пестициди в процеса на отглеждане.
В това ново проучване изследователите на Queen тестваха два метода за просмукване:
- Първи метод: водата за готвене се рециклира чрез кондензиране на вряща водна пара. Така прясно дестилирана гореща вода премина през зърното в лабораторно устройство.
- Втори метод: чешмяна вода е използвана за готвене на ориза в филтър за кафе, който може да се намери във всеки магазин за уреди.
Варен ориз (Снимка: realsimple.com)
И двата подхода се оказаха много ефективни, като до 85% арсен се отстранява от различни видове и марки ориз, включително пълнозърнести и бели зърна.