Внимателно хранене - Андре Роберти - треньор и говорител в личностно израстване и
Обобщено изречение на „Внимателно хранене“: Ян Чозен Бейс, педиатър, учител на вниманието и ръководител на група храни, ни учи на мъдростта на вниманието. 220 страници за свързване със себе си чрез създаване на баланс между тялото и ума чрез метода на усещанията и емоциите. Книгата е истински наръчник за обучение, който предлага голямо количество информация и много упражнения, включително CD иницииране към внимателност, много практична за трансформиране на връзката ни с храната.
От д-р Ян Чозен Бейс, 2013 г., 220 страници.
Ето някои принципи на видеокнигата:
Както д-р Жерар Апфелдорфер ни напомня в предисловието си: диетата води до наддаване в рамките на две до три години в повече от 90% от случаите. Книгата ни учи да слушаме тялото си и да спрем да се борим със себе си.
Забележка: Книгата се предлага с компактдиск, който предлага дузина упражнения, които да ни водят по пътя към вниманието.
Предговор
Връзката ни с храната е борба, която причинява вина, срам и депресия. Внимателността ни позволява да обърнем пълно внимание без преценка на настоящия момент, за да ни освободим от лошите ни хранителни навици и да подобрим цялостното си качество на живот. Този подход ще бъде богат на открития и ще ни позволи да преоткрием удоволствието.
Внимателно хранене
Това е промяна отвътре, за да подобрим връзката си с храната, която всеки може да придобие. Достатъчно е да присъствате пълноценно в акта на хранене без преценка или критика. Това вътрешно преживяване ще събуди всичките ни сетива. Ще развием уменията си за наблюдение, като изследваме какво се случва в тялото, сърцето и ума ни. Ще се научим да се храним по-бавно и ще се примиряваме с храната
7-те вида глад
Можем да сме гладни по няколко причини: безпокойство, самота, умора ... Целта е да разпитаме и да се замислим за няколко мига, за да разберем какъв глад ни води точно преди хранене. Има 7.
Гладът на очите
Рекламодателите го използват много. Те разбраха, че визуалното, цветовете и формите играят на апетита ни.
Тогава очите ни ни казват: „Искаме го! Докато сме сити. Те успяват да убедят съзнанието ни да ядем този апетитен десерт или да „пукнем“ за сладолед в киното след вече много щедра вечеря.
Авторът ни предлага упражнения за развиване на осъзнаване на глада в очите и обяснява как да го задоволим. Можете да подхранвате очите, без да ядете: просто трябва да наблюдавате нещо красиво в ежедневието и да го ядете с очите си. Позволява ни да осъзнаем, че сърцето ни се храни с това, което виждаме.
Гладът на носа
Знаете ли, че можем да разпознаем 10 000 различни миризми? Миризмата е ценна, настинката ни позволява да я осъзнаем. Неустоимата миризма на пекарна вече ни накара всички да искаме да ядем повече.
За да развиете усещането за глад в носа, отделете няколко минути в началото на храненето, за да помиришете храната като ценител на виното. За да задоволим глада на носа, трябва да се съсредоточим върху приятна миризма и да вдишаме аромата, като си представяме, че той ни подхранва и да наблюдаваме какво причинява у нас.
Гладна уста
Устите ни са нетърпеливи да изпитат приятни усещания. Тя варира от човек на човек, в зависимост от нашите вкусове, нашето образование, нашата култура, нашето кондициониране ...
Дъвченето ще ни помогне много да задоволим глада на устата, защото позволява експлозия на вкусовете в небцето ни.
Гладът на стомаха
Какви сигнали изпраща стомахът ви, за да ви каже, че е гладен? Чувствате ли празнота? Затягане? Усещане, което обхваща ?
Два сигнала могат да ни заблудят:
1. Киселини, наречени гастроезофагеален рефлукс: киселинност в стомаха, която причинява рефлукс.
Храненето за облекчаване на тези два сигнала е безполезно, влизаме в омагьосан кръг. За да го избегнете, трябва да изчакате малко преди ядене, за да "заобиколите" този цикъл и да осъзнаете, че няма смисъл да пълните стомаха си с храна или да хапвате в отговор на емоция или безпокойство.
Стомахът обича да е приятно пълен: тоест 2/3 пълен. Направете почивка по време на хранене, за да слушате стомаха си и да разпознаете кога е пълен.
Клетъчен глад
Човек може лесно да го осъзнае с варирането на сезоните. Това е така, защото през зимата те изискват повече храна, за да добавят слой мастна изолация, за да поддържат вътрешните ни органи топли. Вътрешното отопление изисква повече калории през зимата. В допълнение, страхът от прародители от глада и студа, който убива през този сезон, несъзнателно ни кара да ядем повече по време на студ.
Упражненията на компактдиска ни позволяват да различим какъв глад е върху нас.
Гладът на ума
Подхранва се от книги за диети или книги с рецепти. Това е всичко, което се улавя от очите и ушите ни или от думите, които четем и чуваме.
Авторът ни напомня на страница 87, че: „Когато умът се затрупа с правила за това какво да яде и какво да не яде, цялото удоволствие от това, което наистина се случва, се губи.“
Мъдростта на тялото се злоупотребява с вярванията, публикувани в списания. Нека се научим да слушаме тялото си, защото умът не винаги казва истината. Бъдете наясно с ума, който казва: „трябва“ или „не трябва“.
За да го задоволите, трябва да го успокоите ... С внимателност можете да бъдете напълно доволни и да спрете да мислите.
Глад на сърцето
Той присъства, когато определени храни предизвикват моменти на щастие и човешка топлина (празници, семейни ястия, моменти с баба и дядо например ...). Много хора ядат, за да запълнят празнина, но това не работи. Това, което наистина подхранва сърцето, не е пълненето на стомаха, а по-скоро споделената топлина, интимността. Всички ние изпитваме известна вътрешна самота. Когато ядем с ума си в настоящето, ние влизаме в контакт с всички животни, растения, хора, чиято енергия се предава на храната, която е пред нас.
Гладът на устата, сърцето и ума е най-разпространен. Упражненията на компактдиска ни помагат да различим какъв глад ни присъства и как да го задоволим.