Внимание Съдържанието на арсен в бирата може да бъде опасно! Ръководство за здраве

Много бири, произведени в Германия, съдържат повече арсен от водата, от която са произведени, а концентрацията на токсичното вещество понякога надвишава здравната граница, показват германски изследователи.

От 2009 г. изследователският институт за качество на храните към Техническия университет в Мюнхен, който е специализиран в пивоварни изследвания, редовно изследва състава на около 150 бири, произведени в Германия. Доказано е, че съдържанието на арсен в напитката понякога може да достигне 24 микрограма на литър, въпреки че според здравните стандарти на ООН концентрациите на питейна вода над 10 микрограма на литър могат да бъдат вредни за здравето.

внимание

Въпреки това няма конкретна здравна граница за бира и в много страни съдържанието на арсен в питейната вода е доста над максимално допустимото ниво на СЗО и много чужди бири имат повече арсен от немските бири. В допълнение, съдържанието на арсен в тестваните германски бири непрекъснато намалява от началото на проучването, каза Мехмет Коелхан, директор на института, според германската преса в понеделник.