Внимание, би било жалко да пропуснете този нов месарски конкурс - Blikk

Да бъдеш месар на пръв поглед не е професия за вегани или вегетарианци и дори можем да четем за месари, които стават вярващи в начин на живот без месо в хода на работата си. През последното десетилетие и половина обаче в Съединените щати се наблюдава и обратната тенденция. Американската преса съобщава за нарастващ брой месари, които се занимават с преработка на месо, оставяйки след себе си вегански или вегетариански начин на живот.

Те станаха месари, защото преди това отказваха да ядат месо: поради уважение към животните. Въпреки че твърдо защитниците на правата на животните казват, че нито едно животно не бива да умира за човешко удоволствие, те вярват в това Поддържането на месарите живи е истинската алтернатива на мащабната животновъдна и хранително-вкусова промишленост, която често държи животните в жестоки условия, губи ресурси и оставя огромен екологичен отпечатък.. Те формират общност от „етични касапи“, които купуват свободно отглеждани и добре поддържани естествени фуражи от местни фермери и ги колят и обработват по хуманен начин. И ако продадат крайния продукт по-скъпо, клиентите им ще се справят по-добре, ако консумират малко по-малко, но по-качествено и здравословно месо.

---