Внесете пикантност в живота си - защо яденето на люто е здравословно
Някои хора го вкусват, други избиват в пот, зачервени. Що се отнася до пикантната храна, мненията се различават значително. Но защо трябва да ядем пикантна храна? И това дори здравословно ли е? В края на краищата цялата остра пикантна храна убива вкусовите ни рецептори, нали?
Според много изследвания е точно обратното! Пикантната храна не само трябва да повиши нашето благосъстояние, но и да носи дългосрочни ползи за здравето.
Какво прави пикантната храна здравословна
Чили чушките и продуктите, направени от тях, съдържат растителното вещество капсаицин и други билкови вещества, за които е доказано, че имат положителен ефект върху здравето ни според няколко проучвания. Преди всичко те трябва да имат антибактериален ефект, но също така и други желани свойства, въпреки че пикантната храна е всичко друго, но приятна за много хора и причинява болка, а не благополучие. Като цяло, колкото повече капсаицин има в лют пипер, толкова по-лют е той.
Но можете да свикнете да ядете пикантни храни. Противно на това, което мнозина вярват, вкусовите клетки не се убиват, а се десенсибилизират. Това означава, че тези, които ядат много пикантна храна, могат да понасят повече от нея. Храносмилателната система също се десенсибилизира чрез редовна консумация и храносмилателните проблеми вече не възникват след пикантна храна.
Ползи за здравето на пикантната храна
В допълнение към вече споменатите антибактериални ефекти, пикантната храна може да направи много повече. Например, той стимулира храносмилането и противодейства на киселини, като насърчава производството на слюнка и храносмилателни сокове. Повишено е и производството на слуз в носа, устата и гърлото. Това помага при кашлица и улеснява дишането. Може дори да помогне при астма и сенна хрема.
Доказано е също така, че пикантните храни действат като стабилизатор на кръвното налягане, понижават нивата на кръвната захар и повишават нивата на инсулин.
Често ли се борите с умора, главоболие или студени крака? Дори и тогава помага да се яде пикантно, защото стимулира циркулацията и насърчава метаболизма. В същото време тялото изгаря повече калории, което може да помогне при отслабване.
Опитайте се да подправяте храната си от време на време, струва си!
Статията предизвика ли ви любопитство и искате ли да научите повече за здравословното хранене? След това можете да намерите допълнителни статии, които биха могли да ви заинтересуват чрез следната връзка: https://mifw.de/blog/.
Бихте ли искали да задълбочите знанията си или да помогнете на другите по пътя им към здравословен живот? Ние ви предлагаме възможността да го направите в един от нашите курсове. Можете да научите повече за обучението за ставане на диетолог или здравен съветник на нашия уебсайт.
Очакваме Ви с нетърпение!
подувам
Вебер, Нина: „Който яде пикантно, живее по-дълго“, в: http://www.spiegel.de/gesundheit/ernaehrung/studie-scharf-essen-laenger-leben-a-1046549.html
Централният немски институт за допълнително образование
Нашият институт предлага обучения и семинари в областта на релаксацията, здравето и храненето, както и в други области. Повече за нас