Вместо захар
Забравете захарта много бързо и я премахнете от храната си, което също означава да избягвате употребата на захар и да избягвате храни и напитки, които съдържат захар. Най-ефективният начин да избегнете това е да си приготвяте ежедневно сладкиши, бисквитки и нещо сладко у дома.
Както и да е, с малко внимание мисля, че е доста лесно да се избегне консумацията на захар. Е, нека видим как можете да замените захарта.
Още едно бързо бързо стартиране, вярно е, че публикацията е за подсладители, но трябва да знаете, че:
кафява захар
Запазеното или добавено съдържание на меласа придава на кафявата захар специален аромат и характерен цвят. Истината е, че въздействието му върху организма е почти идентично с това на традиционната захар. Кафявата захар е просто по-малко рафинирана версия на бяла захар или по-лошо, бяла захар на цвят. Освен това кафявата захар е забележимо по-скъпа от бялата.
Естествени подсладители
Медът има само малко по-ниско енергийно съдържание от захарта (около 320 Kcal/100g), но е богат на минерали като калций, калий, желязо, манган и витамин С, както и на биотин и пантотенова киселина. Тези, които не искат да наддават на тегло, трябва да го консумират само умерено. Така че малки дози лекарства, големи дози за съжаление не са много по-добри от захарта, така че не се препоръчва да се консумират във вашата диета!
Плодова захар
Това е най-сладкият вид захар, който широко се използва, за да бъде много по-здравословен от гранулираната захар, въпреки че това не е непременно вярно. Предимството му е, че тъй като не се нуждае от директен инсулин за метаболизъм, когато се консумира, той е отличен за производството на диабетни продукти. Той обаче не съдържа никакви хранителни вещества, различни от въглехидрати, така че дори може да се нарече празни калории.
Съществуват обаче подсладители, които освен че не са угоени, са и здрави, предпазват и зъбите ви и имат много микроелементи в тях. И въпросът е, че те не се правят в лаборатория!
Глюкоза
В естествената си форма този вид захар се получава от плодове и мед, но може да се извлече и от картофено или царевично нишесте. Тъй като глюкозата се абсорбира бързо и внезапно повишава нивата на кръвната захар и инсулина, тя се препоръчва особено за спортисти, деца и сърдечно болни. Струва си обаче да се отбележи, че повишеното ниво на кръвната захар също спада бързо и това веднага е последвано от чувство на глад.
Ксилитол (ксилитол, брезова захар)
Въз основа на ефекта му изглежда като чудодейно лекарство - нискокалорично (с 40% по-малко от захарта), не повишава внезапно кръвната Ви захар, така че няма да сте гладни, гликемичният Ви индекс е само 7 (това е 68 за гранулирани захар). Най-често се прави от царевични влакна или брезова кора.
По свойствата си е подобен на захарта, с него може да се пече и готви, не може да се използва за приготвяне на теста за дрожди самостоятелно, защото маята не го разгражда.
Забележка: след като сготвих пудинг с ксилитол и дъното изгаря напълно там.:/
Винаги е у дома, но никога преди не съм го използвал, защото има и въглехидрати = калории. и ако можете да спестите калории за подслаждане, защо не?
Днес можете да закупите Xilite почти навсякъде.
Естествени безенергийни подсладители
Стевия
И защо е добре? Естествено, триста пъти подслаждащата сила на захарта, балансира нивата на кръвната захар, стимулира работата на черния дроб и панкреаса.
Може да се използва външно за лечение на гъбички, акне и други кожни проблеми поради силните си противовъзпалителни, бактерицидни и фунгицидни свойства. Ако това не беше достатъчно. понижава високото кръвно налягане и помага в борбата с гингивита.
Предлага се в няколко форми, течна, прахообразна и таблетирана.