Вместо черен чай, сега пием плодови и билкови чайове BOON
Унгария - Втората по големина напитка в света след водата е чаят.
Най-пиещата нация държава в света е турската, годишното вътрешно потребление на Унгария от 278 грама на глава от населението изобщо не е забележително - пише в статията на Националната камара на земеделската икономика във връзка с изследването на храненето, начина на живот и Платформа за упражнения.
Повече като дете
Чаят се намира в повечето домакинства, като данните за трафика показват, че осем от десет семейства купуват чай редовно. Осемдесет процента от хората пият чай поне веднъж седмично и почти половината (44 процента) пълнят чашите си ежедневно.
Платформата TÉT наскоро изследва, наред с други неща, храненето на млади хора на възраст 11-18 години, според данните от проучването почти всички членове на възрастовата група (96 процента) консумират редовно чай, средно 199 милилитра на ден, така че това е една от младите любими напитки. Консумацията обаче бързо намалява с възрастта, като 17-18-годишните пият средно едва едва един и половина децилитра (138 милилитра).
Според данните за потреблението, консумацията на чай от унгарци се е променила много през последното десетилетие: докато традиционните черни чайове са били доминиращи, сега техният дял е спаднал под 20 процента от общия продаден обем. Той продава много повече плодови аромати, приготвени от плодови парчета и билкови чайове, които заедно представляват повече от половината покупки.
Споделяне на студен чай
Покупките на зелен (и бял) чай представляват общо една десета от продажбите. Ледените чайове - това обикновено са летни продукти - са популярни, според индустриалната асоциация пием около десет литра годишно на човек. Възприемането на ледените чайове обаче далеч не е еднакво: според проучванията на потребителите от платформата TÉT тези, които смятат, че собствената им диета е неблагоприятна, я смятат за много по-здравословна от тези, които се хранят балансирано - последните предпочитат да поставят безалкохолни напитки под шапка, съобщава Земеделската камара.
Полезните - или възприети - ефекти на чая са изследвани от изследователи в продължение на десетилетия. Жителите на страните от Далечния Изток, които традиционно консумират много чай (като Япония), имат очевидно по-ниска честота на туморни заболявания и също така е забелязано, че редовната консумация на по-големи количества (1-1,5 литра) зелен чай на ден намалява някои стомашно-чревни разстройства, шанс за тумор. Сравнително проучване на общо 150 000 души установи, че ракът на гърдата, яйчниците, простатата и белите дробове е по-рядко срещан при обикновените пиещи чай, отколкото при тези, които пият малко или никакъв чай. Ефектът се изразява главно при консумация на зелен чай, но се наблюдава и при черни чайове. Въпреки това, всеки може да бъде засегнат от факта, че чаят има доказан защитен ефект върху зъбите, когато се консумира без захар. След пиене броят на бактериите в устата ни намалява, така че те са по-малко способни да образуват плака, а активността на ензима амилаза в слюнката, който разгражда въглехидратите до прости, но увреждащи зъбите захари в устата ни, също намалява. Освен това високото съдържание на флуорид и манган в чайовете също си заслужава да бъде защитено.