Вълшебно парче сладко с небесни слоеве - BlikkLüzs
Снимка: Lászlóné Vass
Толкова е вкусно, че свършва за нула време.
Това вкусно ивиче сладко от конфитюри се нарича още парче румпалина. Особено вкусно, цялото семейство ще го хареса.
рецепта: Lászlóné Vass
Бялата паста: (2x)
5 ек. фино брашно
10 г ванилова захар
За какаово тесто (2 ×)
4 ек. фино брашно
80 г ванилов крем на прах
10 dkg горчив шоколад
20 dkg горчив шоколад
4 ек. домашно сладко от кайсии
Разбивам яйцето със захар. Смесвам брашното и бакпулвера и го пресяваме върху основата на яйцата, след което бавно го разбърквам в тестото. По същия начин правя и с какаовата паста, но и там добавям какао. Изпечете 2 бели и 2 какаови чинии. Загрявам фурната на 180 С. Изпекохте 23х39 см. Нареждам с хартия за печене и разпределям тестото хубаво направо. Печете бели и кафяви чинии за 10 минути и след това оставете да се охладят на скара. Правя крема: смесвам пудингите в млякото и готвя дебела маса от него. Оставям го да се охлади малко и добавям захарта, аромата и маслото към още топлия пудинг. След това добавям разтопения кафяв шоколад към сметаната и разпенвам сметаната с робот. Разделям крема на 2 части и го прибирам в хладилника да се охлади. Смазвам кафявата плоча с горещо сладко. Нанасям първата половина от крема върху сладкото. Слагам бялата чиния върху крема и отново слагам горещото сладко. Слагам бялата чиния върху сладкото и я намазвам с другата половина от крема. Ще го покрия с кафявия лист. Ще го прибера в хладилника за през нощта. За топене разтопявам водата над водни пари и след това я отстранявам от пара и разбърквам до гладка смес. Намазах отгоре тестото със сладко, излях глазурата върху бисквитката. Ще го прибера отново в хладилника, за да замръзне. След това се нарязва с горещ нож. Добър апетит.