Вълшебната рецепта за борба със затлъстяването
Храненето с бавни темпове, но и отказването от закуски след вечеря и избягването на късни ястия може да бъде ключът към предотвратяването на напълняването, предполага скорошно проучване, цитирано в понеделник от Press Association.
В изследване, публикувано в списанието BMJ Open, експерти анализираха информация за здравето на 60 000 души с диабет в Япония, които бяха подложени на редовни консултации между 2008 и 2013 г.
Участниците бяха попитани за скоростта, с която обикновено се хранят - бързо, нормално или бавно - и за други навици в начина на живот, като вечеря два часа преди лягане, навикът да ядат различни закуски след вечеря или да пропускат риба. закуска.
В проучването затлъстяването е определено като ИТМ над 25 - във Великобритания човек се счита за наднормено тегло, ако има ИТМ над 25 и затлъстяване, ако стойността надвишава 30.
В началото на проучването 22 070 участници са яли, 33 455 са яли храна с нормална скорост и 4 192 са казали, че ядат бавно.
По време на това проучване малко над половината от участниците са променили скоростта, с която са дъвчели.
След разглеждане на факторите, които биха могли да повлияят на резултатите, японски учени установиха, че в сравнение с тези, които се хранят, тези, които се хранят с нормална скорост, имат 29% по-малък риск от затлъстяване, а в случая на тези, които ядат консумирайки храна с бавни темпове, наблюдаваният риск от затлъстяване е с 42% по-нисък.
В допълнение, в сравнение с хората, които са се хранили, тези, които са се хранили с нормални и бавни темпове, са показали намаляване на обиколката на талията съответно с 0,21 сантиметра и 0,41 сантиметра, показва също проучването.
Навиците да ядете закуски след последното основно хранене и да вечеряте по-малко от два часа преди лягане, практикувани три или повече пъти седмично, са свързани с повишен риск от наднормено тегло.
Този ефект обаче не се наблюдава в случай на пропускане на закуска.
„Промените в хранителните навици могат да повлияят на затлъстяването, ИТМ и обиколката на талията. Интервенциите, насочени към намаляване на скоростта, с която се храним, могат да бъдат ефективни за предотвратяване на затлъстяването и намаляване на свързаните с това здравни рискове “, заключават авторите на изследването. Те обаче изтъкнаха, че хората, които са участвали в това проучване, са били „доста здравословни лица“ и са участвали доброволно в консултациите, така че констатациите „може да имат ограничена приложимост за хора, които са по-малко наясно какво вижте здравето ”.