Вълшебна торта с лимоново и овесено мляко Bonneterre Clic Bien-être

Оригинална рецепта за лимонова торта с лека текстура. Предлага се от Bonneterre.

Съставки

• 5 яйца
• 150гр нерафинирана пудра захар
• 1 супена лъжица вода
• 125 г разтопено масло
• 115 г брашно
• 500 ml топло овесено мляко Bonneterre
• сокът от 2 малки лимона

Подготовка

1. Загрейте фурната до 160 °
2. Отделете белтъците от жълтъците. Резервирайте белите.
3. С помощта на електрически миксер смесете жълтъците със захарта, докато сместа стане пенлива, след това добавете разтопеното масло, сока на двата малки лимона и пресятото брашно малко по малко.
4. Накрая добавете овесеното мляко и вода Bonneterre. Резерв.
5. Разбийте белтъците на твърд сняг и ги включете деликатно и на няколко порции в тестото с помощта на шпатула.
6. Изсипете тестото в квадратна форма с размер 20х20 см, предварително намазана с масло и застлана с хартия за печене. Печете 50 минути, докато тортата стане златиста (Проверете готовността и ако е необходимо, гответе още няколко минути)
7. Оставете да се охлади, след което оставете настрана в хладилника за поне 4 часа. Unmold

---