Влюбих се в зеленото смути; (Sz) Местни момичета

смути
Приключенията ми в света на храненето ме отведеха в нова посока, по време на която се влюбих в зеленото смути. В какво се влюбих? Просто го обичам и след месец и половина закуска със зелено смути, щракнах тотално върху него. Звучи грубо, когато казвам, че скачам от леглото сутрин, за да започна малкия си сутрешен ритуал с моя пасатор? И ако се окаже, че пътуваме за нещо през уикенда, пасаторът също ще бъде в чантата?

Но не е трудно да се влюбите, тъй като зеленото смути има освежаващ ефект, насища, е пълно с витамини и ензими, които се съдържат само в суровите храни. Освен това можем да използваме всички останали зелени листа, които иначе бихме изхвърлили. Моят зеленчукопроизводител например вече знае да не реже листата от репички, защото и ние ги ядем, тоест ядем ги.

От какво се състои зелено смути?

За предпочитане 40% зеленчуци и 60% плодове. Чувствайте се свободни да експериментирате, не успях да направя смути, което все още не е с добър вкус.
За мен всяко зелено смути се основава на грейпфрут, портокал и ябълка (от разсад, обелен). Освен това понякога дори използвам киви и банани. С идването на повече сезонни плодове, палитрата може да бъде разширена.

След това избирам от зеленчуците, които в момента са у дома: магданоз, стръкове и листа целина, рукола и други салати, спанак, зеле (лилаво, главно зеле, зеле), кълнове, зеленчуци от пролетен лук, чесън, джинджифил, моркови и неговите зеленчуци (които е дори по-здравословен от подземната част) и т.н. В крайна сметка можем дори да добавим малко семена, ядки или чиа, но трябваше да го поръся с малко тиквено масло или да го поръся с канела. Това наистина е въпрос на въображение.