Влизането ми в кетогенната диета - ketoVida
Без въглехидрати? Не мога да го направя. Това беше първата ми реакция, когато треньорът ми предложи да опитам кетогенната диета. Звучеше толкова невероятно изтощително. И да си призная, наистина не исках да се справя без любимия си хляб. Или шоколада. Без юфка, без ориз, който може да работи. Но останалите?
Но започвам от средата. Накратко за мен: Казвам се Мириам Хофбауер, на 36 години съм и вече половин година ям нисковъглехидратни. Имах реакцията, описана по-горе през октомври 2014 г. След урока по йога, казах на треньора си Лара, че се дразня, защото не бях овладял храносмилателните си проблеми от началото на годината. Това, което ме притесни още повече, беше, че кожата на дясната ми ръка беше осеяна с възпалени участъци, които просто не зарастваха. Нито лечебен мехлем, нито нещо друго не помогнаха. Кратък коментар от личния лекар за повишените нива на възпаление в кръвта? „Просто яжте нещо по-малко сладко.“ А да. Сякаш онова малко и малко шоколад от време на време наистина е променило всичко.
Мислех, че се храня здравословно. Сутрин най-вече овесени ядки с чисто кисело мляко, на обяд месо или риба със зеленчуци, тестени изделия, ориз или картофи. Или просто „нещо вегетарианско. А вечер фокусът върху протеините. Лара каза нещо като „Това са може би точно нещата, които толкова много затрудняват живота ти.“ Ммм, първо трябваше да го оставя да потъне. След следващия урок я помолих да ми обясни концепцията за кетогенната диета, въпреки че все още бях скептичен. Но за да мога да обмисля дали има алтернатива, първо трябваше да я разбера. Сега премахнах основна информация за метаболизма и кетогенната диета като цяло, можете да я намерите на страницата „Кетогенна диета“.
Много положителна и правдоподобна информация, но бях скептичен
Денят X
Малки помощници за пазаруване
Най-добрите трикове за пазаруване: по възможност непреработени и без леки продукти! И направете добър списък с хранителна информация. Мисля, че голямата GU хранителна калорийна таблица 2014/15 е много добра. Само доста непрактично за пътуване. За да гарантирам, че не надвишавам максималното си количество въглехидрати от 25g на ден, въвеждам всичките си храни в приложението "MyFitnessPal" Можете да го приспособите към спецификациите за кетогенната диета и бързо и ясно да получите оценка за всяка храна. Приложението "No Carb Coach" от Dr. Да бъда Strunz. За съжаление, софтуерът на мобилния ми телефон е твърде стар за него и не мога да го пробвам (все още).
Ежедневни предизвикателства
„Единият вече не яде месо, другият вече не яде въглехидрати. Какво готвим сега? "
Това беше забележката на двама от най-добрите ми приятели, когато се подготвях за първата игрална вечер след смяната на диетата ми. Това показа, че и те първо трябва да научат какво работи и кое не. И най-важното е, че не е толкова сложно, колкото звучи. За традиционното ястие от аспержи с холандски сос, шунка и картофи, просто оставям картофите навън и всичко е наред. Приятелката ми яде картофите и оставя шунката и по този начин отговаря на вегетарианския си начин на живот. И никой няма допълнителна работа! И решението често изглежда толкова просто, когато се храним заедно. По същия начин бих предложил на приятелите си тестени изделия или пътуване или нещо подобно, когато дойдат при мен. Дори когато се опитвам да ги развълнувам за новите си ястия.
Междувременно опознавам все повече хора, които се хранят поне с нисковъглехидратна диета. Не е задължително кетогенно, но изключете най-известните доставчици на въглехидрати. Случайно срещнал стар съученик, който бил кетогенен повече от година. Тя също така казва: "Никога не съм се чувствала по-добре, ще се придържам!" Иначе обменям идеи с други последователи онлайн и чета различни блогове. Тези лични преживявания са чиста мотивация. Независимо дали става въпрос за блога на Sudda, в който тя показва пътя си за четири години и отслабване с 55 кг, Дани документира борбата си с килограмите и Хашимото в своя блог Dani vs Sugar или сладките рецепти от бюлетина от блога lowcarb-ketogen.de са нейните всички мотивират и показват нови пътища, по които мога да вървя. В интернет има безброй съобщения от хора, които са отслабнали, някои драстично, с LCHF, избавили са се от диабета си или просто искат да живеят здравословно. Но също така и южноафриканският плувец Роланд Шоман, който тренира за следващите олимпийски игри въпреки или може би заради LCHF и по този начин доказва, че ниското съдържание на въглехидрати е подходящо и за най-добрите спортисти със спринтова сила.
Така се храня ... моето заключение
Кетоза, мазнини, протеини и няколко витамини. Нямам нужда от повече, за да съм щастлив, по-здрав и по-слаб. И съм сигурен, че ще се придържам към него. Целта ми да си купя шикозен кожен костюм за мотоциклетизъм определено е на обсега. И тогава може би шестте пакета следващи. В крайна сметка трябва да посегнете към звездите, за да сбъднете мечтите си, нали? И най-хубавото е, че не трябва да спирам, когато достигна желаното тегло. Просто увеличавам енергийния си прием под формата на мазнини и протеини до степен, в която нито губя, нито печеля. Или яжте повече ябълка:-D
Независимо дали са „всеядни животни“, вегетарианци, вегани, палеотарианци, флекситарианци или кетарианци - за мен всички форми на хранене имат едно общо нещо: Слушайте тялото си, обръщайте внимание на това какво получава и кое не и след това бъдете последователни. И колкото е възможно по-естествено, тогава всеки ще намери правилната диета. Просто трябва да се справяме с това, което ядем, а не да го правим небрежно и необмислено. Защото нека бъдем честни - всички ние сме индивидуални, така че нашата диета също трябва да бъде индивидуално съобразена с нас. В смисъл: Наслаждавайте се на вас!