Влиянието на средиземноморската диета върху работещите възрастни - доктор
Средиземноморската диета означава здравословна диета, богата на риба, маслодайни семена, зеленчуци и плодове. Положителните ефекти на средиземноморската диета върху сърдечно-съдовата система са потвърдени от редица предишни проучвания, но до момента проучванията са били ограничени предимно до възрастни хора, хора с определени заболявания или народите на средиземноморските страни.
Експерти от Харвардския университет изследваха ефектите от средиземноморската диета върху риска от сърдечно-съдови проблеми въз основа на голяма извадка от американски пожарникари.
Специалната особеност на изследването е, че това е първата дисертация, която изследва здравните ефекти на средиземноморската диета сред работещите възрастни в САЩ.
„Нашите резултати допълват обхвата на научната работа, подкрепяща ползите от средиземноморската диета, като се вземат предвид упражненията и теглото“, обясни професор Стефанос Келес, който участва в изследването.
Защо пожарникарите бяха избрани за обект на разследването? Тъй като американските пожарникари имат много висока честота на затлъстяване и други сърдечно-съдови рискови фактори.
В проучването експертите събраха данни за начина на живот и хранителните навици на 780 мъже пожарникари. Пожарникарите от извадката са живели в Средния Запад на САЩ.
По време на изследването учените създадоха т.нар Модифициран средиземноморски диетичен резултат (mMDS), по този начин беше възможно да се оценят хранителните навици по единна точкова система.
Модифицираната оценка на средиземноморската диета е сумата от резултатите, дадени на 10 въпроса, и колкото по-висок е резултатът, толкова по-здравословен е начинът на живот.