Влияние на стреса върху преяждането

Изходна позиция

В модула за баланс между професионален и личен живот учениците получиха задачата да анализират тема, свързана със стреса или прегарянето. Ето защо реших да напиша тази статия за преяждане във връзка със стреса. По този начин изследвам връзката между диетата и стреса и обяснявам възможните методи за облекчаване на стреса чрез здравословна диета.

цели

Целите на този семинарен доклад са изброени по-долу:

Терминът преяждане е дефиниран и обяснен.
Показана е връзката между диетата и стреса.
Идентифицирани са възможни хранителни методи за облекчаване на стреса.
Представено е лично мнение с казус.

Резултати

Показана е връзката между стреса и преяждането и са обяснени възможните решения. В интернет и в специализирани списания има различни съвети. Трябва да се отбележи, че диетологът също може да бъде от голяма помощ. Така че стресът води до хранителни проблеми, ако хората не полагат усилия да се справят с него. Получаването на професионална помощ също е решаващ фактор за избягване на загуба на контрол. Балансираното хранене и структурираното хранене са важни фактори за доброто чувство, дори в стресови ситуации.

Заключения

Показаните в глава 3.4 методи за намаляване или контрол на преяждането са възможни подходи за овладяване в стресови ситуации. Независимо от това е важно самият човек да разпознае какъв е основният проблем и да се справи с него. Тези решения са особено важни, ако човекът знае точно какъв е проблемът и как иска да се справи с него.

Въведение

Всички знаем какво е усещането, когато внезапно преяждаме. По някакъв начин сме под стрес или имаме тежест на раменете си. Първото нещо, което правим, е да ядем нещо. Когато сме под стрес, обичаме да правим неща, които ни правят щастливи. Храним се повече и вече не обръщаме внимание на това кое е здравословно и кое не. Този проблем се обяснява с термина преяждане. Преяждането е името, дадено на хората, които преяждат в определени ситуации. Има няколко фактора, които могат да ни накарат да действаме по този начин. (Fairburn, 2013, стр. 27) Този семинарен доклад съдържа различните фактори, които водят до преяждане. В допълнение, тази работа има за цел да покаже начини, по които хората в стрес могат да контролират своето преяждане. Тъй като стресът изглежда проблем, особено в света на труда, са показани начини за намаляване на стреса във връзка с храненето. Преяждането е много широк термин, така че тази статия се фокусира върху факторите, които водят до преяждане.

Насипни

От една страна, тази глава съдържа дефиниция на термините хранене и преяждане. От друга страна са показани историческият процес и промяната в диетата. Освен това са описани методи, които водят до облекчаване на стреса или избягване на стреса.

Определение за преяждане

Първо трябва да определите какво означава преяждане. През 19 век това означава прекомерна консумация на алкохол. Английската дума се използва и до днес по отношение на това определение, но това означава и преяждане в съвремието. Така че преяждането е свързано с удоволствие. (Феърбърн, 2013, стр. 16)

Характеристики на преяждането и историческия контекст

Истинският проблем с преяждането е, че разликата между снизхождението и преяждането не винаги се разпознава. Необходимо е да се анализира по-отблизо терминът преяждане или преяждане. Изследователите са се занимавали с тази тема. Хората с такова преяждане са наблюдавани по-отблизо. От това възникнаха два имота. Единият е, че изяденото количество се счита за прекомерно. Втората важна черта е загуба на контрол. В различни ситуации хората губят контрол и ядат повече, особено когато ядат. Характеристиките на хранителната атака включват чувства, скорост на хранене и секретност, наред с други. (Феърбърн, 2013, стр. 16-18)

Преяждане и стрес

По-долу е връзката между стреса и преяждането. Има няколко емоционални задействания. Те включват стрес, напрежение, самота, скука, раздразнителност и безпокойство, наред с други. (Феърбърн, 2013, стр. 30)

След такава атака на хранене, повечето хора се чувстват добре и изпитват положителни чувства. Така се чувствате освободени от целия стрес и депресия. След това обаче обикновено има вълна от негативни мисли. Самоупрекът, че сте изяли твърде много шоколад и чувството за вина не са необичайни. Това може да доведе до друга стресова ситуация, при която човек се опитва да компенсира изяденото с диета или други загуби при хранене. Това е много проблематично, тъй като води до друго преяждане отново. (Феърбърн, 2013, стр. 32)

За да се установи до каква степен нивото на стрес влияе върху диетата, трябва да се обмисли изборът на храна. Има различни мотиви за избор на храна. Това включва, наред с други неща, традиционни влияния, социални причини, любопитство, претенции за красота и емоционални ефекти. Освен всичко друго, факторът на стреса е определящ за емоционалните ефекти. (Pudel & Westenhöfer, 2003, стр. 52)

Най-известните стресови ситуации са, наред с други неща, натиск във времето, страх, умора и т.н. Има положителен стрес, при който човекът е мотивиран и концентриран. Но когато тялото не се възстанови от последиците от стреса, възникват проблеми. Основните ефекти върху тялото са намаленото изгаряне на мазнини и насърчаването на освобождаването на глюкоза от мускулите. Точно този проблем кара хората с психологически стрес да възприемат храненето като компенсация. Когато аминокиселината триптофан се абсорбира, хормонът серотонин се освобождава в мозъка. Консумирането на въглехидрати в същото време увеличава способността за усвояване на мозъка и насърчава производството на хормона за чувство за добро серотонин. Пример за храна, която отговаря на тези условия, е шоколадът. Много хора посягат към сладкото, за да се чувстват по-добре в стресови ситуации, но забравят, че това постепенно може да доведе до затлъстяване. Тези, които често изпитват стрес, са по-чувствителни към затлъстяване, заболявания на кръвообращението, запек или диария. (Конкордия, без дата)

Контрол върху храненето, когато изпитвате стрес

Професионалните хранителни съвети могат да бъдат от голяма помощ при контрола на храненето. Консултативният процес се състои от четири основни стъпки. Първата стъпка е диагностиката на поведението. Това се прави с помощта на въпросници и дневници, за да се запише какво яде и пие човекът за една седмица. Във втора стъпка се определя целта. Той определя кои цели искате да постигнете. Действителният и целеви анализ трябва да помогне. В трета стъпка се създава целева йерархия. Това трябва да покаже кои промени в поведението означават най-големи усилия за пациента. Различните цели са показани в класиране, така че човекът да може да се справи с промените, които са по-лесни за изпълнение. Последната стъпка е планирането на мерките. Поставят се по-малки цели и се обвързват с мерки. Това помага на пациента да бъде щастлив, когато се постигнат цели. (Pudel & Westenhöfer, 2003, стр. 260-264)

Казус сладък глад

За да се покаже теорията отново на практика, следва казус. Това показва как гладът за сладост може да се контролира.

Всички знаем, че когато изпитваме глад в стресови ситуации, обикновено консумираме сладкиши. За да се противодейства на този проблем, имаше изпитана мярка за четирисезонното излекуване. Този четирисезонен режим е компютъризирана 12-месечна програма за обучение за отслабване. Човекът получи кутия кибрит, за да му помогне през цялата седмица. От понеделник тя трябваше да запали мач за всяко парче. Важно беше кутията да продължи една седмица. С този метод човек ще се наблюдава по-добре и възприятието ще се засили. Има саморефлексия, защото след всяка хапка той трябва да си вземе почивка и да запали кибритена клечка. Това също засилва самоконтрола. Хората могат също да създават резерви, като не са нищо сладки през първия ден и използват само кутията на кибрите в по-късните дни. (Pudel & Westenhöfer, 2003, стр. 265)

С тази мярка човек може да се научи на определен контрол и засилва волята си. Следователно храненето трябва да се наблюдава по-добре под натиск. Следователно човекът трябва да обърне голямо внимание дали наистина все още е гладен или просто желанието да яде повече. Друго предимство би било въвеждането на хранителен ритъм. Ако ядете редовно, е по-трудно да преядете. Важно е да правим съзнателно почивки, докато се храним. Вярно е също така да се каже, че някой, който дъвче много по-бързо, е наситен. (Конкордия, без дата)

Ето няколко съвета как да се храните под стрес. Има всякакви други начини за контрол на хранителните навици. Най-важното е хората сами да осъзнаят, че е много важно да се справят с това и да направят нещо по въпроса.

Fairburn, C. 2013. Спрете преяждането. Програма за самопомощ срещу преяждане. Берн: Верлаг Ханс Хубер.

Pudel, V. & Westenhöfer, J. (2003). Хранителна психология. Представяне. (3-то издание) Гьотинген, Берн, Торонто, Сиатъл: Hogrefe-Verlag GmbH & Co Kg.