Влияние на средиземноморската диета върху риска от затлъстяване

Средиземноморската диета се характеризира с висок прием на зехтин, полиненаситени мазнини, зеленчуци, зърнени храни, риба, плодове и зеленчуци. Следването на такава диета е свързано с по-нисък риск от кардиометаболитни заболявания и смъртност от сърдечно-съдови заболявания, рак и всички причини. Продължение

Средиземноморската диета се характеризира с висок прием на зехтин, полиненаситени мазнини, зеленчуци, зърнени храни, риба, плодове и зеленчуци. Следването на такава диета е свързано с по-нисък риск от кардиометаболитни заболявания и смъртност от сърдечно-съдови заболявания, рак и всички причини.

Контекст
При затлъстелите хора рискът от развитие на метаболитно усложнение зависи от степента на затлъстяване, но също така варира значително при отделните индивиди. По този начин много затлъстелите пациенти могат да бъдат метаболитно здрави (MHO), а други метаболитно вредни (MUO). Здравословното диетично поведение е от съществено значение за намаляване на смъртността и заболеваемостта, свързани със затлъстяването. Макар и да представляват голям интерес, малко проучвания отчитат ефектите от диетичните фактори върху риска от смъртност/заболеваемост според фенотипа MHO/MUO.

върху

Изследване и методи
Изследване, публикувано в момента в International Journal of Obesity (DOI: 10.1038/ijo.2016.114), изследва ефектите на средиземноморската диета върху риска от смъртност при пациенти с MHO и MUO. Анализирани са данни от 1739 участници в проучването NHANES III (здраве и хранене в САЩ, 1988-1994 г.), с проследяване на смъртността до края на 2011 г. Приемът на храна се оценява с честотен въпросник. 24-часови диетични и хранителни напомняния и мониторинг на средиземноморска диета по средиземноморски диетичен рейтинг (MDS). Доброто метаболитно здраве се оценява от ИТМ, кръвно налягане, глюкоза, инсулин, холестерол с висока плътност (добър), триглицериди и ултра чувствителен с-реактивен протеин. Хората, показващи по-малко от 2 кардиометаболитни аномалии, се считат за добро метаболитно здраве.

Резултати
Фенотипът MHO се наблюдава при 34,8% от изследваните затлъстели индивиди. Като цяло хората с MHO в сравнение с MUO са по-млади (40,7 срещу 47,2 години), повече жени (66,8 срещу 50,1%) и по-скоро непушачи (55,1 срещу 42,4% от хората, които никога не са пушили). И в двете популации увеличаването на резултата от MDS е продиктувано от по-висока честота на консумация на зърнени култури, бобови растения, плодове, зеленчуци и риба, съпътстваща намаляването на честотата на консумация на червени меса и млечни продукти. Ако консумацията на домашни птици и алкохол са по-високи в MUO с по-добър MDS резултат, MHO консумират по-малко червено месо (p = 0,001) и млечни продукти (p = 0,02) и показват съотношение на мастни киселини мононенаситени/наситени мастни киселини по-висока (p = 0,03) от MUO.