Влияние на омега-3 мастните киселини върху метаболитните нарушения, свързани с потенциалната роля на затлъстяването

Влияние на омега-3 мастните киселини върху метаболитните нарушения, свързани със затлъстяването: потенциална роля на чревната микробиота Дисертация Noëmie DANIEL Магистър по хранене Магистър по наука Квебек, Канада Noëmie DANIEL, 2015

върху

Съдържание Резюме. iii Съдържание. v Списък на фигурите. vii Списък на съкращенията и съкращенията. ix Благодарности. xiii Предговор. xv Глава I - Въведение. 1 1. Затлъстяване и безалкохолна мастна чернодробна болест. 1 1.1. Епидемиологични данни за затлъстяването. 1 1.2. Безалкохолна мастна чернодробна болест и метаболитен синдром. 3 2. Чревна микробиота. 4 2.1. В началото. 4 2.2. Характеризиране. 5 2.3. Аксеничният модел. 7 2.4. Влиятелни фактори. 8 2.5. Червата. 9 2.6. Взаимодействия между микробиота и храна. 11 3. Омега-3 мастни киселини. 15 3.1. Описание, приноси и източници. 15 3.2. Бионаличност. 16 3.3. Съотношение n-3: n-6. 17 3.4. Омега-3 и възпаление. 19 3.5. Омега-3 мастни киселини и сърдечно-съдови заболявания. 21 4. Затлъстяване, Омега-3 и чревната микробиота. 22 4.1. Затлъстяването и микробиотата. 22 4.2. Затлъстяване и Омега-3. 26 4.3. Микробиота и омега-3. 29 5. Контекст и цел на изследването. 31 Глава II Влияние на оста на червата и черния дроб в полезните ефекти, приписвани на омега-3 мастните киселини в модел на мишко затлъстяване: потенциална роля на микробиотата. 33 Глава III - Заключение. 67 Библиография. 73v

MUC: муцин NAFLD: Безалкохолна мастна чернодробна болест NASH: Безалкохолен стеатохепатит (Безалкохолен стеатохепатит) NOD: Нуклеотидно свързваща олигомеризация Домейн WHO: Световна здравна организация oxldl: окислен липопротеин с ниска плътност (окислен липопротеин с ниска плътност) G Простагландин PGC1: Рецептор за активатор на пролифератор на пероксизома Гама коактиватор 1 PPAR: Рецептор, активиран от пролифератор на пероксизом PRR: Рецептор за разпознаване на образец PSA: Полисахарид A PYY: Пептид YY SREBP: Стеролин - Регулиращ елемент, свързващ рефлектор на рефлектор, TFG, подобен на рецептор, TFF, рецептор, TFG ДДС: Висцерална мастна тъкан x