Béres Alexandra - Архив - Специални зърнени култури

	ИЗБЕРЕТЕ ОТ НАШИЯ НЕПРЕКРЪСТВАТЕЛНО РАЗШИРЯВАЩА СЕ Гама, ВСИЧКИ ЗА СЕБЕ СИ, ЗА ЧЛЕНОВЕ НА СЕМЕЙСТВОТО СИ! ПОРЪЧАЙТЕ ФИТНЕСА НА НАШАТА КУХНЯ ЗА ВАШАТА КЪЩА!
	ПОЗНАЙТЕ ИХ С СПОРТЕН ЖИВОТ СВЪРЗАНИ С ПРОДУКТИ, КОИТО ИЗПОЛЗВАМ! ХВЪРЛЕТЕ В НОВИЯ НИ УЕБШОП!
	ЗДРАВЕТО Е ВЕЛИКО СЪКРОВИЩЕ И ТРЯБВА ДА СЕ ОПАЗВА, ТОВА ЩЕ ВИ ПОМОГНЕ! ПОЗНАЙТЕ ПРОГРАМАТА ЗА КОНТРОЛ НА ТЕГЛОТО!

Специални зърнени култури

Днешната официална дефиниция: Растенията, съдържащи брашно, се наричат ​​колективно зърнени култури, които обикновено идват от семейство Треви.

Тези култури осигуряват съществуването на милиарди хора на Земята. Те се считат за основна храна. Поради високото си съдържание на въглехидрати, те бързо осигуряват енергия на тялото. Хранителните препоръки препоръчват консумацията им по няколко пъти на ден по целия свят.
Повечето от тях се използват от хилядолетия и могат да бъдат само нови за нас.

Най-новите тенденции и диети вземат специални зърнени храни отново и отново. Но защо са добри? Нека ги опознаем.

По време на смилането на зърнени култури се произвеждат брашно, зърнени култури и трици. Брашното е финозърнест продукт, получен от зърнени култури чрез смилане и частично белене.
Трите основни части на зърното, които могат да бъдат физически разделени, са черупката, ядрото и зародишът.
При традиционната обработка към триците се добавят 20-80% от първоначалното съдържание на витамини и минерали в зърното и около 90% от съдържанието на фибри, но значителна част от ценните протеинови и мастнокиселинни компоненти под зърнената обвивка също се губят. Следователно от хранителна гледна точка е за предпочитане да се използват пълнозърнести брашна, съдържащи почти всички съставки на зърното.

---