Вкусът на Изтока

За нас, европейците, може би англичаните се сещат за първи път, когато става въпрос за чай, въпреки че консумацията на растението, което е любопитно, датира от хиляди години.

Според ранно описание пр.н.е. 2737 е най-ранната дата за консумация на чай. Историята разказва за китайски владетел на име Шен Нунг. Според легендата Шен Нунг седял под дърво и тъкмо врял вода, за да утоли жаждата си след охлаждане. Докато той седеше там, внезапно лист от храст на камелия синенсис (китайски чай) падна право във врящата вода. Монархът, който беше мъдър човек, остави писмото във водата, което придаде своя аромат на водата. Това беше първият писмен запис на пиене на чай.

изтока

В Япония консумацията на чай през VI. век. Десетилетия отнеха на източната и източната култура да се отворят на запад благодарение на морските търговци. Тези търговци за първи път изнасят черен чай от Китай за Англия преди 300 години. Освен китайски, днес на преден план излизат чайове от плантации в Кения, Индия и Шри Ланка. Сред европейците португалците са първите, които опитват чая и социалното удоволствие от чая в Япония около 1560 година. Започва вносът на чаени листа и пиенето на чай скоро става популярно сред богатите французи и холандци.

Чаят за първи път пристигна в Ирландия, след като започна да се внася от Британския дом. След пристигането на първите пратки консумацията на чай става все по-популярна в Англия, особено сред аристокрацията, и паралелно започва да се разпространява в околните страни. По това време чаят се отъждествява с богатството, така че XVIII. През 19 век Ирландия обслужването на аристократите стана модерно. Традиционно чаят означава блясък и богатство. Ритуалът на пиене на чай също беше един от белезите на аристократичния начин на живот.