Вкусът на есента: ароматен решетъчен пай със слива

Сливите са едни от най-яките ни есенни плодове, а решетъчният сливов пай е един от най-вкусните бисквитки, които можем да направим от него.

Струва си да се възползвате, ако трябва да работите с немирелитни плодове: през септември например растат и сливи, така че приготвянето на пай със сливи е чудесен избор. Между другото, можем да печем по безброй начини: може да е традиционно, но във версията на решетката е може би дори по-ефектно.

Неслучайно сливата е един от най-популярните плодове на есента: от една страна, тя съдържа много витамин С, а от друга, значителни количества фибри, сорбитол и сатен, които са особено полезни за нашите храносмилане. И ако това не е достатъчно, той съдържа много калий, калций, магнезий и желязо, така че е силно препоръчително за тези, които са с анемия да консумират редовно плодовете.

Съставки

50 dkg брашно
20 dkg масло
10 dkg гранулирана захар
3-4 супени лъжици заквасена сметана
1 яйце
1 пакетче бакпулвер
1 щипка сол
1 кг сини сливи
1 яйце
2 супени лъжици галета
смляна канела
гранулирана захар