Вкусът на детството
Алармен сигнал от лекар: Скоро бихме могли да достигнем над 2000 случая на ден
Хора сутрин. „Детски ангел“: историята на доктор Каталин Корстовану
Друг лекар от Крайова почина от Covid-19
Малко клиенти в магазините на пазарите
Операция DIICOT с безпрецедентен мащаб
Черен петък 2020 г., с пандемични предложения
Директорът на Филхармонията в Тимишоара, свидетелство за ада в ATI
Предимства на коронавирусната ваксина на Pfizer
Доналд и Мелания Тръмп, първата публична изява след изборите
Раду Роман от години обикаля моретата и океаните по света. В началото на 2015 г. беше решено да се кацне за постоянно. Без съжаление той замени униформата с престилката на пекаря и даде живот на една по-стара мечта на жена си.
За печене на хляб, направен само от здравословни и вкусни съставки, без изкуствени стимулатори на растежа или консерванти.
Той използва традиционния майонеза, смес от брашно, мая и вода, която помага на хляба да расте добре, придава му вкус и специална хранителна стойност.
Раду Роман, говеда: "Сигурни сме, че правим нещо добро, познаваме продукта много добре, знаем, че е качествен продукт и за това ще продължим напред и се надяваме, че хората ще ни оценят."
Родика, лекар по професия, най-добре знае колко е важно да има здравословни хлебни изделия в ежедневното меню. Пекарната беше първо колеблив план.
В един момент двойката изпитва някои продукти, които консумира в семейството или ги дава на познати. Насърчени от роднини и игумена на манастира Йоан Касиан, те най-накрая стартират бизнеса.
Родика Роман, търговец на добитък: "Носим домашно приготвени сладкиши на трапезата на румънеца, изобщо не използваме продукти, които подобряват изкуствения вкус и качества. Правим ги у дома, с яйца, с мляко и брашно."
Засега двамата съпрузи и един служител работят в пекарната. Въпреки че екипът е толкова малък, фурните нямат почивка и пекат от сливов хляб до козонак. Разбира се, всичко с майонеза.
Въпреки че в началото на пътя малката пекарна вече има лоялни клиенти, които разчитат на безопасни и здравословни продукти.
Всъщност идеята за този бизнес започва точно от спомена за детските ястия.
Родика Роман, търговец на добитък: „Надявам се, че всички се радват и помнят, когато ядат нашите продукти от детството, когато тя е ходила при баба си и се е радвала не непременно на някои изключително добре изглеждащи торти, а на вкусни и здравословни сладкиши.“
Един прост хляб струва 7 леи, а този със сливи 10 леи. Най-евтините сладкиши, приготвени в пекарната, струват 3,5 леи - тригонът с ябълки, а килограмът торта - 35 леи.
репортер: Пол Греву
оператор: Флорин Бобок