Вкусните рецепти на средиземноморската диета - лесно готвене, за да защитите здравето си - Мишел

Вече не представяме „средиземноморската диета“, модел на диета, който да следваме за защита срещу рак, сърдечно-съдови патологии и други така наречени „цивилизационни“ заболявания.

средиземноморската

В тази книга Мишел дьо Лоржерил и Патриша Сален припомнят основните принципи на тази диета, а Мари Чиока предлага 100 рецепти, които да възприемат този начин на хранене ежедневно, съчетавайки здравето и лакомията.

Вдъхновени от критски, но също така италиански, гръцки, хубави, провансалски, испански и др., Всички тези рецепти се основават на съставки, „съвместими със средиземноморската диета“, а именно:
Преобладаване на зеленчуци (домати, чушки, лук, чесън, кръстоцветни, листни зеленчуци, салати.), Бобови растения, нерафинирани зърнени култури и колкото е възможно по-родословни (спелта, ечемик, ориз.), Плодове;