Вкусните хранителни ползи от водорасли JDM
Разгледайте тази статия
Именно с нарастващата популярност на суши, Quebecers бяха въведени в консумацията на водорасли. Водораслите обаче имат няколко хранителни добродетели, така че е в интерес да се поставят по-често в менюто.
Известно още като „морски зеленчуци“, водораслите са лишени от листа, стъбла и корени. Класифицираме водораслите според техния цвят: кафяв, зелен или червен. Водораслите се ядат топли или студени, варени, скара или мариновани. Вкусно предястие, водорасли могат да се използват и за всички видове основни ястия, от рибни ястия до сандвичи, салати и омлети, и дори някои десерти. Изсушени, те могат да се използват и като подправки.
Водорасли, добавени към ястия, приготвени с бобови растения, правят препарата по-смилаем. Приятна причина да го консумирате!
Водорасли, синоним на здраве
Хранителната стойност на водораслите варира в зависимост от определени фактори като видове и сезони, наред с други. Бедно на калории и мазнини, водораслите са важен източник на минерали, включително калций, йод и желязо. Те също така съдържат голямо разнообразие от витамини, необходими за цялостното здраве: витамини А, С и К и витамини от В комплекса.
Поради съдържанието на каротеноиди, флавоноиди, фенолни киселини и някои витамини, няколко водорасли проявяват интересна антиоксидантна активност. Антиоксидантните съединения, като неутрализират ефекта на свободните радикали върху тялото ни, ни помагат да се предпазим от някои заболявания като рак.