Вкусни тиквички, консервирани в доматен сок за зимата

Тиквичките в доматен сок за зимата са ястие, което няма да остави безразличен любителя на острите кисели зеленчуци. Ето защо не е изненадващо, че тази рецепта е намерена от много фенове.

Тиквички: ползи и противопоказания

Тиквичките са един от най-достъпните и полезни зеленчуци, който често се използва от домакинята за приготвянето на разнообразни вкусни ястия.

Богат на различни витамини (A, B1, B2, C) и минерали (магнезий, калий, натрий). Много микроелементи (цинк, титан, литий).
Нискокалорични, но питателни и питателни.
Използването на благоприятни ефекти върху сърцето, помага при анемия, високо кръвно налягане.
Перфектно нормализира дейността на храносмилателния тракт.
Насърчава запазването на младата кожа.
Противопоказан при хора с бъбречна недостатъчност.

Малко за доматения сок

Използвайки само няколко чаши доматен сок на ден, човек ще компенсира дневния прием на витамини А и С.

Много минерали са полезни за здравето: токсините се елиминират, метаболизмът се нормализира, развитието на ракови тумори се предотвратява.
Насърчава развитието на "хормон на радостта" в тялото на серотонин, който има благоприятен ефект върху нервната система.
Помага за нормализиране на нивата на кръвната захар.
Холестеролът се екскретира и хемоглобинът се увеличава.
Нискокалорични, можете да отслабнете с удоволствие.

Ако има повишена киселинност, камъни в жлъчката или камъни в бъбреците, холецистит, панкреатит, не се препоръчва да се пие доматен сок.

Внимавайте да бъдете кърмачка, защото доматеният сок може да се възприема от кърмачетата като алерген.

Интересни рецепти: тиквички в доматен сок за зимата - това е доста просто парче, особено ако следвате стъпка по стъпка рецепти.

"Teshchin език" от тиква с доматен сок

От тиква можете да направите вкусно ястие - "Teshchin език". Това е вкусна закуска, за приготвянето на която се нуждаете от изгарящите съставки: лют пипер, чесън. Ястието е малко като пържола от хайвер или тиквички, но всичко зависи от това какви съставки използвате и в какви количества.

3 кг средно големи тикви;
доматен сок - 1 л;
4-5 парчета български сладък пипер;
100 г чесън;
3-5 парчета много малки моркови;
500 г пречистено растително масло;
2 супени лъжици. супени лъжици висока сол и гранулирана захар;
1 чаена лъжичка лют пипер;
1 супена лъжица оцетни есенции (можете да вземете наполовина по-малко.).

Измийте добре зеленчуците, почистете. Тиквички, нарязани на "езици". Морковите, нарязани на малки (тънки) парчета, а чушките - пръстени.
Смелете чесъна.
Изсипете сока в тенджера, захар, сол, олио, люта чушка.
Оставете да заври.
Хвърлете зеленчуците и ги заври, не забравяйте да разбъркате. Гответе около 15 минути.
Последният, който хвърля чесъна, гответе още 4-6 минути.
Налейте оцет, разпределете цялата маса върху кутиите. Внимателно затегнете всички буркани. Пикантна тиква в доматен сок за зимата.

Не се страхувайте да смилате. Ако увеличите времето за готвене с половин час, тогава изходът ще бъде същият, само че консистенцията му ще бъде по-течна.

Тиквено лечо с доматен сок

Тиквеното лечо с доматен сок е добра закуска и ястие за всяко ястие.

Ще е необходимо:

3 кг тиква;
100 г средни глави чесън;
2 супени лъжици. супени лъжици несолена сол;
1 супена лъжица 9% оцет или оцетна есенция е наполовина;
5-7 парчета сладък пипер;
1 парче люта чушка;
1 литър доматен сок;
1 супена лъжица захар.

Извадете чесъна, отстранете семената от чушките. Завъртете месомелачката.
Получената смес се изсипва доматен сок, добавя се сол, захарен пясък, оцет. Разбъркайте добре и оставете да къкри около 10-15 минути.
Скуош за измиване, изпичане и отстраняване на опашките. Нарежете на малки кубчета. Веднага след като сокът заври, ги напълнете в тенджера. Гответе до не повече от половин час.
Лечо все още е горещо на брега, за да се разшири. Руло с капаци.
Върнете се в горната част на дъното, покрийте с топло одеяло и го оставете да престои няколко дни.

Когато добавяте пипер, изостряте съда, трябва да се съсредоточите върху вашите предпочитания.

Консервирана рецепта в сок от растителна коприна

Консервирани тиквички в доматен сок - вкусно и ароматно мезе за зимата. Готвенето е съвсем просто, но в крайна сметка получаваме сочни и много деликатни зеленчуци.

костен мозък среден - 600 g;
доматен сок - 500 мл;
чесън - 3 - 4 кученца;
черен пипер - 1/3 парче;
сол и захар - 1 чаена лъжичка;
9% оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
сладък пипер грах - 8 броя;
копър зелен, естрагон;
Дафинови листа.

Измийте добре зеленчуците, почистете ги. Нарежете на кръгчета с дебелина около 15 мм.
Във всички банки има естрагон, копър.
Поставете тиквата в буркани, налейте гореща вода. Покрийте с капаци, оставете за известно време. Когато банките се охладят, изцедете водата и повторете тази процедура. Изхвърлете подправките, лютия пипер. След това изсипете оцета.
Сварете сока в тенджера. Отчетете захар и сол. Гответе до 5 минути.
Горещият сок се изсипва в кутии с тиква, веднага се търкаля. Превърнете в топло одеяло и оставете за няколко часа.

Можете да добавите различни подправки и любими подправки, придавайки на ястието нови нюанси.

Маринована тиква в доматен сок

Ще е необходимо:

не с големи 1,5 кг тикви;
домати със среден размер 1,5 кг;
крушките не са много малки 3-4 парчета;
сол 1 с.л. лъжици;
оцет (9%) 5-6 с.л. лъжици;
захар 3-4 с.л. лъжици;
олио за пържене.

Тиквички, лук са добре измити, почистени. Нарежете всичко на половина на пръстени.
Тиган с олио. Леко изпържен тиква от едната и от другата страна. Лучок преминава през прозрачност.
Доматите се бланшират за марината. След това отстранете кожата и разбъркайте. Изсипете в тенджера и гответе.
Добавете подправки. Гответе отново.
Поставете тенджера с вода на котлона, за да запазите бурканите.
Печени тиквички с лук, разпределени върху буркани.
Маринатата трябва да се излива гореща.
Банките с разпръснатата тиква се слагат в тенджера с вода, пастьоризират се за около 7 минути, затягат се. Оставете време за охлаждане.

Тиквичките трябва да изберат твърда, еластична, без гниене и всяка кора, кора - не трябва да има драскотини, гладка. Дори леките зеленчуци не си струва да се приемат, те ще намалят вкуса на ястието.