Вкусни рецепти за кардамон Смути свят
Освен канела, карамфил, джинджифил, индийско орехче и анасон, кардамонът е една от най-популярните коледни подправки. Ето няколко наистина вкусни рецепти с кардамон.
Каква полза има моят кардамон?
Растението е родно във вечнозелените тропически гори на Южна Индия, но сега се отглежда в няколко тропически страни. Расте на височина от четири метра и дава бобови плодове с дължина 1-2 инча, съдържащи малки, тъмнокафяви или черни семена.
Те обичат да ароматизират различни храни и напитки с него, а също така обичат да го използват заради лечебния му ефект. Подправката съдържа, наред с други неща, антиоксиданти, храносмилателни помощни средства, дезинфектанти, спазмолитици, вятърни и диуретици и отхрачващи средства. Също така съдържа големи количества калий, калций, магнезий и мед.
Рецепти с използване на кардамон
Гльог
Скандинавската версия на греяно вино, което е отлично за подгряване в мразовити зимни вечери.
Състав:
1 бутилка сухо червено вино
5 dl водка или ракия
15 dkg захар
10 кардамон
5 аромат на карамфил
1 блокче канела
1/2 портокалова кора