Вкусни пълнени картофи - кой брои калориите, когато е толкова добър

Екип Bucătarul.eu споделя специална рецепта за картофи в кавказки стил. Тези картофи изглеждат много елегантни, така че могат да се сервират на празничната трапеза. „Кавказки картофи“ са изключително ароматни и нежни и са пълни със сочен месен пълнеж - истинско удоволствие за всички гастрономи. Сервирайте горещите картофи със салата от пресни зеленчуци!

съставки

-200-300 г мазно говеждо (или агнешко)

-1 връзка магданоз и копър

-3 супени лъжици слънчогледово олио

-сол и смлян червен пипер на вкус

Начин на приготвяне

1. Трябва да изберете големи, удължени картофи с приблизително еднакъв размер.

2. Обелете картофите, измийте ги добре и изрежете сърцевината. Нарежете малко дъното на картофите, така че картофите да стоят изправени. След това изрежете капака отгоре и изрежете сърцевината с нож. По този начин ще получите празни картофи за пълнене.

картофи

3. Поставете картофите в дълбока купа и ги покрийте с вода, така че да не променят цвета си.

4. Съвет: не изхвърляйте изрязаната сърцевина. Можете да го смелите в блендер и да направите картофени маслини.

5. Нарежете говеждото на малки парченца.

брои

7. Поставете зелените в купата за месо.

8. Добавете чесъна, даден от пресата, подправете пълнежа със сол и червен пипер и разбъркайте добре с ръце.

9. Изсипете маслото в котел или тиган с високи ръбове и добавете преварена вода (така че нивото на водата да е 1,5-2 см).

10. Напълнете картофите с месната маса до горе, покрийте ги с капаците на картофите и ги сложете в тенджерата.

11. Покрийте тенджерата с капак и я сложете на слаб огън.

12. Съвет: за допълнителен вкус и вкус можете да добавите няколко скилидки чесън в тенджерата.

13. Сотирайте картофите до готовност. Набодете картофите с нож, за да проверите дали са меки. Картофите обикновено се задушават за 25-30 минути.

14. Поставете пълнените картофи в чиния, поръсете с получения сос и поръсете с пресни зеленчуци, ако желаете.

Гледайте стъпка по стъпка подготовката във видеото по-долу.


Нашият екип ви пожелава късмет с вашите близки!