Вкусни оризови рецепти за деца
Здравословно хранене за деца
Независимо дали е сладко или сърдечно, с месо или вегетарианско: оризът винаги отрязва фината фигура и може да се приготви по различни начини. Също така е подходящ за страдащи от алергии, тъй като обикновено се понася. И така: отидете до тенджерата!
В много страни по света оризът е една от най-важните основни храни, защото осигурява ценни въглехидрати и е лесно смилаем. Това е едно от най-старите култивирани растения и се отглежда в Китай от 10 000 години.
Как да намерите най-добрия ориз за детето си
След това Степен на обработка се отличават:
кафяв ориз (Кафяв ориз). Отстранени са само люспите, остава пълно зърно със сребърни мембрани и разсад. Съдържа най-много витамини и минерали. По-дълго време за готвене, много зърнесто дори след готвене, така че децата често не обичат да го ядат толкова много.
бял ориз (олющен ориз). Най-силно обработена, защото е шлайфана и полирана. Сребърната мембрана и разсадът са премахнати, което води до загуба на хранителни вещества.
Предварително сварен ориз. Накиснати в гореща вода, изпарени под налягане и полирани след изсъхване. Тъй като 80 процента от хранителните вещества от сребърните мембрани и разсад мигрират във вътрешността на оризовото зърно по време на този процес, то съдържа повече витамини и минерали от белия ориз. Добра алтернатива, децата не обичат кафяв ориз!
Има и тези варианти:
Ориз в плик за готвене. Тъй като винаги се приготвя плаващ във водата, важните витамини и минерали се изхвърлят заедно с водата за готвене! Следователно оризът винаги варете само с толкова вода, колкото е необходимо, тоест две части вода към една част ориз.
Ориз за бързо готвене. Готов е за няколко минути, но е силно обработен, така че хранителната стойност е много ниска. В допълнение, оризът може да се използва и според Външен вид на зърното разделяне, z. Б. дългозърнест ориз (особено подходящ като гарнитура), ориз с кръгло зърно (млечен ориз) или ориз със средно зърно (ориз ризото).
Децата харесват ориза твърде сладко: пудинг от ябълков ориз
Съставки за 4 порции:
малко настъргана кора на органичен лимон
2 супени лъжици захар, мед или сироп от агаве (магазин за здравословни храни)
Цейлонска канела и захар за поръсване
Подготовка: Сложете млякото, солта, лимоновата кора и маслото да заврят, разбъркайте ориза и го оставете да кисне 15 минути на тих огън. Измийте, обелете и нарежете на четвъртинки ябълките, отстранете сърцевината и нарежете на малки парченца. Добавете парченцата ябълка и захарта към ориза и оставете всичко да се готви още 10 минути с капак. Накрая разбъркайте студено масло и поднесете оризовия пудинг, поръсен с канела и захар.
Обилен доматен ориз (за деца от 12 месеца)
Съставки за 4 порции:
1 скилидка чесън по желание
1 чаена лъжичка червен пипер на прах, благородно сладко
2 супени лъжици наситнен магданоз
2 до 3 супени лъжици смлян пармезан, ако желаете
Подготовка: Обелете лука и чесъна и нарежете на ситно. Нарежете доматите на кръст, попарете с вряща вода, обелете и нарежете на парчета. Измийте месото и нарежете на малки парченца. Загрейте олиото в тиган, запържете лука и чесъна, добавете месото и запържете до кафяво. Подправете със сол, черен пипер и червен пипер. Запържете ориза за кратко, след което постепенно добавете доматения сок. Варете всичко на умерен огън в продължение на 20 минути без капак. Накрая добавете парченцата домат и ги оставете да се затоплят, сгънете пармезана, ако желаете. Сервирайте поръсено с наситнен магданоз.
Моят съвет добавка към ориз: Ако детето ви вкуси агнешкото прекалено интензивно, заменете го с говеждо или птиче месо.
Приготвено от ориз: кокосови кифли за страдащи от алергия (без зърно, глутен, яйца, мляко и лактоза, за деца от 12 месеца)
Съставки за 12 кифли:
230 г ориз басмати (алтернативно царевично брашно или без глутен
Смес от брашно за торти, напр. Б. от Хамермюле)
1 1/2 супени лъжици тартар бакпулвер (магазин за здравословни храни)
300 мл оризово мляко (магазин за здравословни храни) или кокосово мляко (консерва)
4 супени лъжици рапично масло или друго неутрално масло
също: калъфи за мъфини от хартия, форма за мъфини
Подготовка: Смелете ориз басмати на оризово брашно в мелницата за брашно. Поставете хартиени облицовки във формата за мъфини. Загрейте фурната до 220 градуса (фурна с вентилатор: 200 градуса). Смесете брашното с изсушен кокос, бакпулвер и сол. Смесете оризово или кокосово мляко с мед и олио. Смесете добре всички съставки заедно. Изсипете тестото в хартиените облицовки. Печете кифли през първите 5 минути при 220 градуса (конвекция: 200 градуса), след това превключете надолу на 180 градуса (конвекция: 160 градуса): общо време за печене 20 до 25 минути. Оставете кифлите да се охладят във формата за 10 минути, след което извадете.
Това е първокласно съдържание в Elternwissen.com, което ще се вижда само от абонатите на нашите месечни ръководства за родители.
Ако искате да продължите да четете тази статия, можете да вземете 30-дневен пробен абонамент тук.
Моля, изберете желания от вас продукт:
Въведете вашето потребителско име и парола тук: