Вкусни манти

Манти могат да се готвят за обяд и вечеря за вашето семейство, но аз ги готвя главно за празничната трапеза. Те играят ролята на горещо ястие, допълнено от закуски и салати. Гостите ми са във възторг, това е, което ви пожелавам!

1. брашно - 500 гр
2. вода - 250-280 мл
3. пилешко яйце - 1 бр
4. растително масло - 4 с.л. лъжици
5. месо - 800 гр
6. картофи - 3 броя
7. сол - около 1,5 ч.л.
8. лук - 2 бр. (Големи)
9. чушки и билки - на вкус.

Как да направите вкусни манти:

1. Тесто за манти. Ще ви кажа една малка тайна за приготвяне на прекрасно тесто за манти. За да не се разчупи тънкото тесто (и това е, от което се нуждаем), трябва да смесите брашно от две степени 1 и 2 степени. Съотношението вода към брашно трябва да бъде 1: 2 и на всеки 500 грама брашно трябва да вземете 1 яйце. Такова тесто ще бъде еластично и издръжливо.След като замесим тестото, трябва да го покриете с влажна кърпа и да оставите малко време за почивка.

2. Докато тестото почива, направете пълнежа: Нарежете картофите и лука на ситно, добавете към тях кайма (или много ситно нарязано месо) и малко вода. Посолете и пипернете всичко - на вкус, след което разбъркайте добре.

---