Вкусни картофени рецепти Vital

Просто ги измийте за кратко, измийте ги и изберете рецепта - тогава новите картофи ще ви дадат много вкусови изживявания.

vital

Картофена и джинджифилова супа със сьомга

За 4 човека:

  • 750 г нови картофи
  • 3 праз
  • 1 малко парче джинджифил
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 1,5 л зеленчуков бульон
  • 1 лимон
  • 400 г органична сьомга
  • сол
  • пипер от мелницата
  • 100 г бита сметана
  1. Измийте добре картофите под течаща вода и ги нарежете на четвъртинки. Почистете и измийте добре праза и нарежете на колелца. Обелете джинджифила и го нарежете на ситно.
  2. Загрейте 1 супена лъжица олио в голяма тенджера. Запържете джинджифила и картофите и деглазирайте с бульона. Прибл. Гответе 15 минути.
  3. Изстискайте лимона. Изплакнете сьомгата, подсушете, заровете и полейте с лимонов сок. Загрейте останалото масло. Запържете праза, задушете за около 5 минути, извадете от тигана. Запържете сьомгата в нея до златисто кафяво, подправете.
  4. Пасирайте картофите много ситно в бульона. Изсипете сметаната и оставете да заври. Подправете. Добавете праз и сьомга към супата и сервирайте.

570 kcal на човек - мазнини: 35 g - приблизително 45 минути

Отслабнете с картофи? Ще ви покажем картофената диета! >>