Вкусни и питателни сокове! Помощна ръка

Автор: Coup de Pouce

питателни

Хранене

Нищо като голяма чаша пресен домашен сок, който да ни развълнува и да се напълни с витамини!

Следващите съвети ще ни помогнат да постигнем абсолютно вкусни здравословни сокове. Имайте предвид, че повечето от тези рецепти изискват сокоизстисквачка.

  • Измийте добре плодовете и зеленчуците.
  • Белете твърди или негодни за консумация плодове и зеленчуци (портокали, лимони, манго, пъпеши, ананаси.).
  • Поне плодовете (нектарини, манго, сливи, праскови.).
  • Започнете с малки плодове и зеленчуци, така че големите да ги натикат в уреда.
  • Охладете плодовете и зеленчуците в хладилник, преди да ги поставите в сокоизстисквачката, за да се получи студен сок. В противен случай добавете един или два кубчета лед, преди да използвате уреда.
  • Пийте соковете веднага щом са готови, защото при контакт с въздуха те се окисляват, сменят цвета си и започват да губят витамините и минералите си.

    Сок от цвекло и моркови
    Освен вкусна, тази лилава смес е истинско удоволствие за очите. Като бонус той е богат на витамин А, витамин С и фолиева киселина, защитно хранително вещество за сърцето, което често има недостиг при жените. Сок 2 цвекло (включително листа, ако е възможно), 2 моркова, 1 сърцевина и четвъртинка ябълка и 1 парче джинджифил (2,5 см). Смесете сока с бъркалка преди сервиране. (3 порции)
    НА ПОРЦИЯ: изчислено: 51; протеини: 1 g; напр .: следи (без сат.); chol.: няма; въглехидрати: 11 g; влакна: няма; натрий: 62 mg.

    За да направите още по-добре:
    Добавете 3/4 чаша (180 мл) пресен бебешки спанак към съставките. Тази супер зелена салата е богата на витамин К, който поддържа скелета ни здрав, и лутеин, който предпазва очите ни от катаракта и дегенерация на макулата. Да не говорим за витамините му А и С, фолиевата киселина и желязото. Остатъци от друга маруля (Бостън, рукола, кресон, агнешка салата) ще се справят също толкова добре.

    Сок от моркови и пащърнак
    Богатство от полезни витамин А, витамин С и фолиева киселина. И доказателство, че можете да направите вкусен зеленчуков сок, без да докосвате солницата! Пасирайте 3 моркова, 2 пащърнак, 1 семен зелен пипер и 1 малка скилидка чесън в сокоизстисквачката. Смесете сока с бъркалка преди сервиране. (3 порции)
    НА ПОРЦИЯ: изчислено: 64; протеини: 1 g; напр.: следи (сат. следи); chol.: няма; въглехидрати: 15 g; влакна: няма; натрий: 38 mg.

    За да направите още по-добре:
    Включете 1/2 ч.ч. (2 мл) смляна куркума (или на вкус) към съдържанието на всяка чаша, след това разбъркайте леко. Експертите са на мнение, че съществува връзка между високата консумация на куркума от индийците и факта, че честотата на рака е по-ниска в Индия, отколкото в западните страни. Целта е да се цели: 1 c. (5 ml) на ден. И тъй като пиперът максимизира предимствата на куркумата, защо не добавите малко към тази напитка? Ябълков и гроздов сок
    Както ябълките, така и гроздето съдържат мощни антиоксиданти. Красивият им зелен цвят и леко киселият им вкус се комбинират чудесно тук, за да създадат най-освежаваща напитка. Сок 3 зелени ябълки, сърцевина и нарязани на четири, 1 чаша (250 мл) зелено грозде без семки и 1 малък лимонов клин през центрофуга. Смесете сока с бъркалка преди сервиране. (4 порции)
    НА ПОРЦИЯ: изчислено: 64; прот.: следи; напр.: следи (сат. следи); chol.: няма; въглехидрати: 16 g; влакна: няма; натрий: 1 mg.

    За да направите още по-добре:
    Добавете 1/2 ч.ч. (2 мл) смляна канела (или на вкус) към получената смес от сок, след това разбийте. В допълнение към смекчаването на тръпчивостта на плодовете, канелата помага за контрол на нивата на кръвната захар и мазнините (триглицериди и лош холестерол), актив срещу сърдечните заболявания. Освен това е пълен с проантоцианидини, антиоксидант, свързан с предотвратяване на рак и инфекции на пикочните пътища.