Вкусни американски палачинки от пълнозърнесто ръжено брашно

За моята страст към палачинките съм писал и преди в моята рецепта за мини палачинки Banana. Харесвам палачинки в американски стил на закуска, защото не могат да бъдат развалени, приготвят се бързо и могат да се разнообразят по хиляди начини. Откакто се сбогувах с диетата с ниско съдържание на FODMAP и вместо това обърнах повече внимание на разнообразния и балансиран хранителен режим (за което ще бъда вечно благодарен на диетолога Дорка Сарка), приготвям тази палачинка няколко пъти. Освен че е много вкусен и подхранващ, той е чудесен за скриване на протеини от кафяв ориз, чийто вкус за съжаление наистина не мога да харесам. 🙂
Разбира се, не е нужно да използвате протеини на растителна основа, но все още съм в приятелски етап с млечни продукти, плюс ако вече съм купил протеин от кафяв ориз, ще го използвам само за това. 😛

вкусни

Американски палачинки от боровинки, направени от пълнозърнесто ръжено брашно

Съставки за 1 порция:

  • 50 г пълнозърнесто ръжено брашно
  • 1 яйце
  • 1/2 чаена лъжичка мед
  • приблизително 100 г боровинки
  • 10 g протеин на прах (моят в 13 g съдържа 10 g протеин)
  • 1/2 ч. Л. Бакпулвер
  • канела на вкус
  • щипка сол
  • 2-3 дл вода
  • масло за пържене