Как се сушат смокини
Черна, бяла, червена, лилава или двуцветна, смокинята е един от плодовете и зеленчуците през лятото, вкусна и вкусна. Бедни на захар и богати на желязо, калций, фибри и калий, пресните смокини могат да се ползват от юни до ноември, в зависимост от сорта. Сушенето на смокини също може да бъде идеално за наслаждаване на този плод през цялата година. Но как да изсушите смокините на слънце, във фурната или дори в дехидратор ?
Можете лесно да изсушите бели смокини на слънце, за естествено изсушаване. Първо изплакнете смокините в студена вода и след това ги изсушете в чиста кърпа за чай. Разрежете всяка смокиня наполовина. Разпределете всички половинки смокини върху решетка, покрита с тензух, отрязана нагоре. След това ги покрийте с нова тензух, като сгънете краищата под решетката, за да предпазите смокините от всякакви насекоми. Поставете всичко на пълно слънце и ги носете през нощта на сухо място, така че да не страдат от росата. Правете това в продължение на 2 до 3 дни, като ги обръщате всяка сутрин, за да изсъхнат равномерно. Смокините са сухи, когато кожата им прилича на кожа.