Вкусна зимна салата с портокали, ядки и извара - Бързо; прости рецепти

Тази зимна салата с портокали, ядки и извара е нашата абсолютна любима салата през студения сезон от много години

ядки

Тази салата е с мен повече от девет години. Защо знам толкова точно? Може да се каже, че се е преместил при мен при Майк.

Скоро след като се събрахме, и двамата открихме, че ни обединява една страст - готвенето. Тогава Тим Малцер имаше готварско шоу на ARD в събота или неделя следобед - не помня това добре -. Тогава - малко след дипломирането и бездетен - животът все още беше много спокоен и не толкова изпълнен със задължения, че намирахме време да гледаме шоуто от време на време. Той представи тази салата в един от епизодите, защото малко след това я тествахме сами.

Оттогава сме правили тази салата безброй пъти. Така че всъщност е почти невероятно, че рецептата за тази салата все още не е в блога. Но това трябва да се промени днес.

И ето го, зимната салата с портокали, ядки и извара.

Салатата се състои от мека салата от дъбови листа и ароматно, леко горчиво радикио. Заедно със сладко-киселия портокал, меката извара, както и ядките и ароматния дресинг, салатата е кулинарна наслада.

За приготвянето нарязвате салатата на ивици. Портокалите се филетират, а ядките са печени златистокафяви. Смесете всички съставки заедно и сложете изварата отгоре.

Между другото, Майк казва, че салатата има най-добър вкус, когато изварата се разстила върху салатата на ръка. Можете да проверите дали това е така при вас. Както и да е, той се кълне в това.;)

За дресинга се смесват портокалов сок, зехтин, горчица, оцет и сол и черен пипер.

Салатата може да се приготви няколко часа преди ядене. Просто оставете дресинга и покрийте купата със стреч фолио или голяма чиния.

Вкусна зимна салата с портокали, ядки и извара

5 от 1 оценки

Тази зимна салата с портокали, ядки и извара е нашата абсолютна любима салата през студения сезон от много години. Сладко-киселите портокали, кремообразната извара, ядките и ароматният дресинг правят истинско удоволствие.

  • Автор: Сузане
  • Подготовка: 15 минути
  • Време за готвене: 5 минути
  • Общо време: 20 минути
  • Порции: 4 1 х
  • Категория: салата
  • Метод: готвач
  • Кухня: Вегетариански

съставки

  • 1/2 глава маруля от дъбови листа (алт. Lollo Rosso)
  • 1/2 глава Радичио
  • 100 г смесени ядки
  • 1 пкг. Извара
  • 3 портокала
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 1 чаена лъжичка горчица
  • 1 супена лъжица оцет от бяло вино
  • сол и черен пипер

подготовка

  1. Нарежете солта от дъбовите листа и радичиото на ивици. Измийте марулята и завъртете на сухо със центрофуга за салата.
  2. Нарежете грубо ядките и ги изпечете в тиган.
  3. Филирайте два портокала, като отрежете горната и долната част на портокала с остър нож. След това с остър нож отрежете краищата на портокала наоколо, така че бялата кожа на портокала да бъде премахната. Сега отделните филета на портокала са разделени. (Съвет: Ако никога не сте филирали портокал, погледнете този видеоклип в YouTube. Много е лесно:)
  4. Сега можете да разбъркате салатата заедно. Смесете садията с радикио и дъбовите листа в голяма купа, разпределете портокаловите филета, изварата и ядките върху салата.
  5. За дресинга смесвате сока от изцеден портокал със зехтин, оцет от бяло вино, горчица и сол и черен пипер. Опитайте дресинга и го разпределете върху салатата.

Съвети

* Ако искате да приготвите салатата предварително, не добавяйте дресинга към салатата, докато сервирате.

Пробвали ли сте рецептата?

Снимайте и ме маркирайте - очаквам с нетърпение вашата работа!

Тук имам още идеи за рецепти за студения сезон:

Добър успех!