Вкусна спаначена супа с кремообразен крем RESIPIS
Споделете в социалните мрежи:
Наясно сме, че спанакът не е точно хит сред зеленчуците за мнозина. Но за да бъда честен: той е здравословен, богат на витамини, вкусен и цветът му е всичко друго, но не и отблъскващ. Обичаме да ядем спанак и затова си помислихме: Какво ще кажете за вкусна спаначена супа? Без много съставки, само спанакът, вкусът му, малко масло, подправки, лук, чесън, бульон и ритъм кремообразност.
Много спаначени супи се правят с картофи, но не искаме да разваляме вкуса на спанака. Освен това супата се прави наистина бързо и освен това е с ниско съдържание на въглехидрати. Толкова идеален за всеки, който иска да хапне леко, просто вкусна спаначена супа или мисли за отслабване.
За кремообразността в супата използваме крем крем. Ако съдържанието на мазнини ви притеснява, можете да използвате и алтернатива с ниско съдържание на мазнини като заквасена сметана, крем леже или заквасена сметана.
Имате нужда от ръчен пасатор, така че спаначената супа да е хубава, кремообразна и фина. В тази рецепта предполагаме 4 стартерни чинии, но е достатъчно и за 2 основни ястия.
Стъпките
Измийте пресния спанак, разклатете на сухо и грубо нарежете. Ако използвате замразен спанак, пропуснете тази стъпка.
Обелете лука и чесъна и нарежете на големи кубчета.
Загрейте маслото в голяма тенджера и запържете кубчетата лук и чесън до полупрозрачност.
След това добавете спанака и го оставете да къкри 5 минути, така че да се срути. След това добавете бульона и оставете да къкри още 5 минути.
Извадете тенджерата от котлона и пасирайте цялото съдържание много фино с ръчен пасатор.
Сега подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Смесете в крем крем и веднага поднесете вкусната спаначена супа.
Малък съвет: запазете малко крем крем и го използвайте, за да украсите отделните чинии за супа. Дали като петно или вихър (както е на снимката).