Вкусна рецепта за зеленчуков омлет - здравословна доза

Зеленчуковият омлет е едно от най-вкусните и лесни за готвене ястия. Това е здравословен вариант за цялото семейство.

Започването на деня със семейно хранене носи радост за всички негови членове. Следователно можете да приготвите това просто и прекрасно ястие. Как звучи рецепта за зеленчуков омлет?

Много хора не знаят, че произходът на омлета е в Испания. По време на войната на полуострова икономическото и политическото ембарго намали хранителните ресурси, включително картофите, които са от съществено значение за приготвянето на испански омлети.

Жителите на Испания трябваше да открият нови начини за приготвяне на омлети, без да използват картофи. На шега ги наричаха „френски омлети“. Това име е запазено и до днес.

Основната съставка на препарата са яйцата. Но много креативни готвачи използват други съставки за приготвяне на омлети, тъй като има много версии на това популярно ястие.

Омлетът е здравословна рецепта тъй като яйцата са важен източник на протеини, витамини и минерали. Може да се консумира често, особено от деца.

Яйцата са богати на протеини, а яйчните жълтъци са богати на витамини, минерали, холестерол и лецитин. Проведени са множество проучвания, за да се установи хранителната стойност на яйцата. Така открихме, че яйчните жълтъци съдържат антиоксиданти като лутеин и зеаксантин.

Рецепта от зеленчуков омлет

Можете да приготвите следната рецепта за зеленчуков омлет, като използвате любимите си зеленчуци. Ще се насладите напълно на аромата на яйцата. Всъщност можете да създадете няколко варианта според вашите вкусове. Следната рецепта е основна:

съставки

4 или 5 яйца (300 g)
1 малка глава лук (60 g)
1 малък морков (60 g)
2 чаени лъжички сол (10 g)
1 чаена лъжичка пипер (5 г)
1 малка червена чушка (80 г)
4 супени лъжици зехтин (60 ml)
Сирене, нарязано на малки кубчета (100 g)
2 филийки варена пуешка шунка (25 г)

Начин на приготвяне

Първо нарежете моркова на малки кубчета и оставете да къкри на умерен огън.
Тогава, задушете чушката и лука с две супени лъжици зехтин в малък тиган. Ако искате, можете да добавите малко пилешки гърди към омлета.

Изключете котлона, когато пиперът е сварен, а морковът е мек. Прецедете зеленчуците и оставете настрана.
В купа поставете яйцата, кубчетата сирене и двете филийки нарязана печена пуешка шунка.
Разбъркайте добре и добавете сол и черен пипер. Добавете приготвените по-горе зеленчуци, след като се охладят.
Поставете останалите две супени лъжици зехтин в тиган. Разделете съдържанието на омлета наполовина и пригответе две порции.
Когато омлетът може лесно да се вдигне с шпатула, сгънете го наполовина.
Изчакайте 5 минути, за да го върнете. Изчакайте още 5 минути и сте готови. Повторете процеса с другата половина от подготовката и ще получите омлет за цялото семейство.

Рецепта от зеленчуков омлет със спанак

Тази рецепта за зеленчуков омлет е идеална за тези, които се грижат за здравето си и те искат да поддържат форма. Това е просто вариант на тази популярна подготовка за закуска. Опитайте и вие!