Вкусна рецепта за пържена краставица

13.05.2015, 16:39 | rk (CF)

Пържената краставица добавя разнообразие към вашите гарнитури. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Ако искате да изпитате зелените зеленчуци по съвсем нов начин, опитайте пържена краставица. С много чесън и лют пипер, този пикантен зеленчуков запържване ще напои устата ви.

Ароматни пържени зеленчуци: рецептата

Опитвали ли сте някога пържена краставица? Те са прекрасни като освежаваща гарнитура или в зеленчуков тиган. Това леко ястие приготвя пържените зеленчуци особено вкусно. Рецептата следва препоръка на "Frankfurter Allgemeine Zeitung" и е достатъчна като междинно ястие или гарнитура за четирима души.

За приготвянето ви са необходими следните съставки:

Плодове и зеленчуци от пролетта

Ягодите са популярен плод сред деца и възрастни. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Горските ягоди се характеризират особено със сладкия си вкус. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Ревенът е богат на витамин С и нискокалоричен. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Можете да измислите много вкусни ястия от ревен. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Белите аспержи са най-често срещаният сорт в Германия. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

За разлика от белите аспержи, зелените аспержи растат на повърхността на земята. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Можете да прецизирате всяко ястие с пресни билки от градината или от балкона. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

1 краставица
1 люто червено лют пипер
3 супени лъжици олио
2-3 скилидки чесън
1,5 ч. Л. Соев сос
1 чаена лъжичка оризов оцет
няколко пресни листа босилек

Пържени на тиган краставици

Започнете с тази бърза рецепта, като измиете и обезкостете лют червен пипер и обелите скилидките чесън. Сега и двете се нарязват на ситно.

В следващата стъпка можете да измиете старателно краставицата и да я срежете наполовина. Половинките вече са леко скосени и се нарязват на резени с дебелина половин сантиметър. Сега можете да загреете маслото в тигана и да запържите парченцата краставица, докато станат златисто жълти. Поради високото съдържание на вода в краставиците, той може да пръсне доста по време на този процес.

Изключете котлона и добавете лют червен пипер, чесън, супена лъжица оризов оцет и супена лъжица и половина соев сос в тигана. Сега сместа може да заври малко. През това време измийте и нарежете босилека на ивици. Пържените краставици могат да се смесват с това и да се сервират веднага. Няколко капки сусамово масло придават специално докосване.