Вкусна азиатска храна с оризови юфка с джинджифил, соев сос и чили, готова за 15 минути;
Азиатската храна остава вкусна опция за всяка вечер, която искате нещо специално, но готово за 15 минути. Добри резултати.
Моята рецепта за китайска юфка в соев сос, джинджифил и чили:
- 1 пакет оризови юфка
- 1 нарязан фиделут от моркови
- 1 нарязан червен пипер
- 1 ситно нарязан лук
- 6 водорасли се оставят в подсолената вода за 30 минути и се изплакват добре
- шепа бамбукови издънки от буркана
- малък корен от джинджифил
- 6 супени лъжици соев сос
- 2 супени лъжици чили сос
- 5 китайски подправки - 5 китайски подправки - е смес от анасон, черен пипер, копър, карамфил, канела
- 5 супени лъжици слънчогледово олио
Как да приготвим вкусни азиатски юфка:
- Поставете тенджера с вода на огъня и добавете щипка сол. Когато заври, изключете котлона и добавете оризовите юфка. Оставяме ги там за 5 минути и след това ги изваждаме и прецеждаме. Ако смятате, че са твърде твърди, оставете ги за малко в гореща вода. Опитайте ги, преди да ги напънете.
- Нарежете на ситно всички зеленчуци и ги сложете на силен огън в олио. Смесваме ги с дървена шпатула за 3 минути. Нека огънят да е горещ!
- В зеленчуковата смес ще добавим китайските подправки, чили соса, соевия сос и ситно нарязания джинджифил. Разбъркайте добре и оставете на огъня за още 1 минута.
- Изключете котлона и добавете добре прецедените оризови юфка 🙂 Оставете всичко в тигана за още 5 минути, за да юфката поеме целия сос.
- Сервирайте топло или студено. Оставете бутилката соев сос на масата и чили соса под ръка. Някои ще искат да добавят още, защото юфката е попила всичко, а някои от нас се нуждаят от малко адреналин 🙂
Който има устойчивост на люти чушки, може да смени чили соса с люти чушки 🙂