Вкусен веган бананов хляб с шоколадови чипсове! Феята Стефани
Харесвам всички плодове, ям промишлени количества, такива каквито са или в сок, но ако има такъв, който не ми харесва особено, това са банани. Има толкова много красиви, сочни и сладки плодове (шик, скоро е сезонът на черешите), че бананите ми се струват малко тъжни. Не разбирам как децата ми се натъпкват за лека закуска. Обичам обаче да го използвам в сладкиши и особено за заместване на яйца. Ако сте опитали моите бананови бисквитки, сигурен съм, че ще го направите. От известно време си мислех да направя бананова торта, но най-голямото предизвикателство беше да съхранявам бананите, докато не узреят достатъчно. Планирах за него миналата седмица, като купих повече от обикновено. Търпение, търпение, днес най-накрая успях да направя моята бананова торта!
Толкова добре, че дъщеря ми изкрещя на втората ми вноска от страх да не получи достатъчно. Тя е алчна, очите й са малко по-големи от стомаха, добре, само когато й харесва! Дори главата на семейството е хапнал, макар че никога не си възнамерява да опита всяка торта.
Торта без животински продукти, масло или мляко, толкова проста и бърза, че би било жалко да не я приготвите, особено след като е наистина добра!
Време за подготовка: 10 минути