Прост ябълков пай без захар - без захар; dess; gek H; зилаг

Ябълков пай без захар с ниско съдържание на въглехидрати без добавяне на бяло брашно!

Намален с въглехидрати ябълков пай направен за уикенда с нас, който беше обичан от семейството на малката, баба.

Рецепта за ябълков пай без захар

Съставки без ябълков пай без захар

Съставки за тесто за ябълков пай (размер на печене: 36 * 20 см):

• 30 dkg Dia Wellness CH Минус брашно + 5 dkg за намазване
• 20 dkg студено масло или 15 dkg студена кокосова мазнина (направих го с масло, с него е по-лесно да работите)
• 4 dkg Dia Wellness четвъртинки подсладител
• 2 M яйца + 1 яйце за смазване
• 5 г (около половин опаковка) бакпулвер (по избор, забравих за него и все пак стана перфектен)

Диетични съставки за пълнене на ябълки:

• 1,5 кг ябълки (обелени, това е теглото без козина)
• 5 dkg масло/кокосова мазнина
• 4 dkg Dia Wellness четвъртинки подсладител
• 15 г (1 супена лъжица) смляна канела

Продуктите на Dia Wellness, използвани в рецептата, можете да получите ТУК >>> Поръчайте продуктите на Dia Wellness

Приготвяне на ябълков пай без захар:

1. Поставете брашното Dia Wellness, една четвърт от подсладителя и бакпулвера в шредер, след което рискувайте студеното масло/кокосовата мазнина.
2. В шредера ние го обработваме в хомогенно тесто, след това с машината ние работим върху негояйцата.
3. (В случай на кокосова мазнина, работете само с шредер, защото топлината на ръцете ни ще разтопи кокосовата мазнина и тестото ще се разпадне.)
4. Тестото се увива във фолио и се оставя за 30 минути поставете в хладилника.
5. Докато тестото изстине, приготвяме ябълковия пълнеж: обелете ябълката, настържете я на ренде с голяма дупка, смесете я с подсладителя и оставете да къкри върху мазнината, докато омекне.
6. Когато се изпари, разбъркайте смлената канела и готино.
7. Когато ябълковият пълнеж се охлади, ябълковият пай извадете тестото от хладилника и се нарязва на две равни парчета.
8. Поръсете малко брашно и върху двете парчета тесто омесете (няма нужда да месите дълго време, просто натиснете малко) и прибл. 1-2 см за тънък правоъгълник ние го разтягаме.
9. Едно от разтегнатото тесто е слагаме го в тава за печене и се набожда плътно с вилица.
10. След това върху него слагаме ябълковия пълнеж и се разстила върху него с еднаква дебелина.
11. Другият се протегна покрийте с основа за тесто.
12. 1 яйце леко разбийте и размазан с него горната част на ябълковия пай и след това с вилица пробождаме.
13. В предварително загрята фурна на 180 градуса за печене отдолу-горе прибл. след половин час готов за печене.
14. Времето за печене зависи от фурната, a въпросът е да направите горната част на ябълковия пай доста златистокафява, но не горят.
15. Преди нарязване оставете да се охлади напълно и поръсете еритритол с пудра захар.

---